氨基酸，你不能从一个素食获取

氨基酸是蛋白质的积木，你的身体需要锻炼肌肉，修复器官，制造血红素和支持免疫系统。当你消耗的蛋白质，你的消化系统打破了水解成氨基酸整个身体使用。有22种氨基酸，其中9个你必须通过饮食消费，因为你的身体不能让这些人体必需的氨基酸。即使是素食主义者可以得到所有他们通过适当的营养需要的氨基酸。

根据KidsHealth，推荐的每日摄入蛋白质是每每磅体重0.5克，所以一个150磅的人要求每个每天75克蛋白质。你可以消耗蛋白质足量的同时遵循素食让所有的必需氨基酸。关键是要每天吃各种各样的食物。植物蛋白来源包括坚果，小扁豆和豆类。大豆和藜都含有九种人体必需的氨基酸。你不必消耗所有氨基酸一餐，只要你吃各种各样的食物，全天提供所有必需的氨基酸。