同时含有低热量的高蛋白饮食有可能成为成年人的健康饮食计划。当坚持蛋白质和热量摄入的饮食指南，选择营养丰富的蛋白质来源，并考虑到健康问题时，这种类型的饮食计划可以为努力减肥和保持健康的人带来健康的生活方式。
历史
蛋白质是一种营养物质，在人体中起着重要作用。它被用来构成细胞的结构和作为酶、转运体和激素的功能。医学研究所指出，蛋白质的膳食参考摄入量(DRI)是成年人每天每公斤体重摄取0.8克蛋白质。因此，每个人所需的蛋白质水平是不同的，并以体重为基础。近年来，高蛋白饮食因其促进减肥的潜力而广受欢迎。2004年发表在《美国营养学院学报》上的一项研究表明，在减肥期间，每天每公斤体重摄入的蛋白质应超过1.5克。研究结果还表明，早餐中高质量蛋白质的摄入增加可能对高蛋白饮食减肥很重要。
影响
当选择瘦肉蛋白来源时，大多数高蛋白饮食会导致总热量摄入的减少。这是因为，当一个人从吃高热量、高糖的加工食品转换到吃更瘦的蛋白质来源时，消耗的热量更少，获得的营养更多。当这些瘦肉蛋白来源与新鲜水果、蔬菜和全谷物结合在一起，结果就是促进减肥的健康饮食。2005年发表在《临床营养学杂志》上的一项研究发现，热量受限、高蛋白、脂肪含量低的饮食与高碳水化合物饮食具有同等或更高的营养和代谢益处。
特性
一个高蛋白，低卡路里的饮食计划可以提供一个健康的饮食方式，当选择明智的食物。这意味着选择瘦肉蛋白来源，也提供其他营养来源，如有利于心脏健康的脂肪酸和纤维。这些选择的一些例子包括烤鱼如鲑鱼，以及豆类和小扁豆。此外，一些谷物，如藜麦提供多种必需氨基酸。除了为这种饮食选择高质量的蛋白质外，还应该监控卡路里的水平。美国国立卫生研究院建议，除非有医学指导，否则用于减肥的健康卡路里摄入量，女性每天不应低于1200卡路里，男性每天不应低于1500卡路里。
警告
高蛋白饮食对健康的成年人可能是安全的，但对患有肝病或肾病的人可能是危险的。添加的蛋白质在代谢过程中产生的废物对有这些情况的人来说尤其沉重。对于健康人来说，短期使用高蛋白饮食通常是安全的。然而，长期服用可能会限制其他有益营养的食物的摄入。
误解
高蛋白饮食通常与提高运动成绩有关，这使得许多运动员转向补充额外的蛋白质。美国运动医学学院(American College of Sports Medicine)确实支持运动员每天每公斤体重摄入1.2 - 1.7克蛋白质用于耐力和力量，这个数字高于DRI的0.8克/公斤。然而，该组织还指出，这个量通常可以通过饮食来满足，而不需要蛋白质或氨基酸的补充。