白泷面条和营养

魔芋是一种生长在日本和中国的山状块茎，由魔芋制成的面粉被用来制作传统的白泷面条。完全用魔芋粉制作的白泷面质地坚韧，所以一些制造商开始用魔芋粉和豆腐制作白泷面，以软化质地，让它更符合西方人的口味。

因为魔芋白泷面条的97%是水，它们的卡路里含量非常低，每份只有20卡路里。豆腐白烧面条的卡路里略多，但仍被认为是低卡路里食物。这两种白烧面都几乎没有脂肪。许多节食者报告说shirataki在他们的饮食中增加了大量的脂肪，但并没有增加他们的体重。

白泷面条中的魔芋粉是纤维的良好来源。(从魔芋粉中提取的纤维有时会作为一种补充剂以葡甘露聚糖的名义出售。)高纤维饮食可以改善你的消化能力，增强你的心血管健康。白泷面条里的纤维让人很饱，建议正在吃低纤维饮食的人从吃少量白泷面条开始，直到他们的消化系统能够适应。白木面条碳水化合物含量也很低，是低碳水化合物饮食中很好的面食选择。他们也是无谷蛋白和素食主义者。

白泷面条是在水中包装出售的，在使用之前应该排干和冲洗。建议简单地煮面条，以减少魔芋粉的橡胶质地，但这不是必需的。白泷面条可以直接从包装袋里拿出来吃，你可以把它放在热水里加热或者直接放到一锅煮好的汤里。

白泷面条最适合亚洲菜，虽然你也可以用它来代替意大利菜中的粗面粉。用大蒜、姜、酱油、咖喱粉或芝麻油来装饰你的白泷面条。用豆腐、瘦肉和许多蔬菜一起炒菜，最后再放一包白木面条。将白烧面剁碎，放入一锅味噌汤中。