触发多巴胺释放的食物

吃某些食物会导致多巴胺的释放，多巴胺是一种能让血液产生“感觉良好”反应的化学物质。多巴胺是体验各种情况下的情绪反应，以及感受快乐或痛苦的能力的组成部分。吃能引发多巴胺的食物对你的健康有益，但如果你对这种感觉良好的化学级联上瘾，它们也会变得具有破坏性。

你的身体依赖氨基酸，蛋白质的组成部分，来制造多巴胺。动物蛋白含有完整的必需氨基酸，这些氨基酸是你的身体不能自行产生的。从牛肉、鸡肉、火鸡、猪肉和鱼等肉类中获取蛋白质，可以为你的身体提供所有这些氨基酸，并在食物消化时触发多巴胺的释放。大多数植物性蛋白质来源都含有不完全的氨基酸，但当你食用多种植物性蛋白质时，它们会释放多巴胺。

自然生产也会导致多巴胺的释放。其中最有效的来源是苹果、香蕉和浆果。这些水果含有槲皮素和酪氨酸，这两种物质都能刺激多巴胺的产生。其他获选的食物包括鳄梨、杏仁和核桃等坚果、利马豆、瓜子(如南瓜、葵花籽、芝麻)以及甜菜和洋蓟等蔬菜。

乳制品中含有大量的化学物质苯丙氨酸，人体可以将其转化为酪氨酸，酪氨酸是产生多巴胺的关键氨基酸。帮助身体生成酪氨酸的最好方法是食用白软干酪、意大利乳清干酪、天然酸奶和牛奶。其他奶酪，如卡门培尔奶酪、布里奶酪、切达奶酪和瑞士奶酪，酪氨酸含量同样高，但饱和脂肪含量也高得多，所以总体上不太健康。因为黑巧克力是酪氨酸和苯丙氨酸的另一个很好的来源，你可以在饮食中适量食用它。

甜食也会触发多巴胺的释放。然而，糖和简单的碳水化合物会导致成瘾的多巴胺循环。天然食物会导致多巴胺适度释放，而烘焙食品，冰淇淋，快餐和糖果会导致多巴胺大量分泌。这很快导致了崩溃，导致了对多巴胺的渴望。这就是为什么只吃一块饼干或一小碗冰淇淋如此困难的原因;你的大脑想要重获最初几口时的多巴胺快感。