如果您继续使用自己喜欢的生锈的锅或生锈的锡松饼，或者是不安全的？无论是不沾锅或铸铁煎锅，妥善照顾您的炊具将有助于防止生锈和防锈摄入的潜在健康后果。
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锈，这也被称为氧化铁，从铁形式暴露于氧。水加快生锈过程，所以要防止生锈你的炊具，清洗后彻底烘干后。
锈对你不好？
你最喜欢的松饼锡或泛一点锈看起来不是很大，但它实际上是对健康不利，如果你继续使用它？按照疾病预防与控制中心（CDC），在高含量的氧化铁粉尘呼吸可引起呼吸和肺的问题。谁暴露于氧化铁尘封多年的工人开发肺的问题;因此，疾病预防控制中心制定了安全限制，以保持这些工人的安全。在您的炊具有点生锈，然而，是不一样的摄入量高的生锈。
该美国食品和药物管理局（FDA）名单合成氧化铁作为一个安全的色素添加剂，它是等东西化妆品和口香糖使用，而环保局在饮用水基于颜色上铁集的限制，气味和味道，与在水中以特定量或浓度。
什么是摄入生锈的健康后果的底线？美国加州大学伯克利分校在看着生锈饮用水并表示，摄入一定的防锈不是一个健康问题，除非你有一种罕见的疾病称为血色素沉着症，这会导致你的器官铁积聚。
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炊具防锈
即使摄入生锈的健康后果是最小的，它很可能还是一个好主意，无论是清洁还是摆脱真的生锈松饼锡或生锈的锅。
根据消费者报告，你的清洁护理你的炊具的方式取决于它是由材料制成的类型。不粘锅，以及铝或不锈钢盘，都应该用热水和餐具洗涤肥皂清洗。对于不沾锅，使用塑料或尼龙刮刀摆脱卡上的食物，以免损坏锅的内壁。不要在对他们的洗碗机或使用钢丝棉不洗，并用塑料或木制器具，以免划伤表面。
铜盘也应该用热水和洗洁精清洗。不要冲刷这些类型的锅，因为它可能破坏衬里。可以抛光用醋和盐或铜清洁器的盘的外部。
清洁防锈铸铁
铸铁锅容易生锈。消费者报告建议你用热水和洗洁精清洗，干燥得很好。晒过之后，你可能要让它把它在柜子里，以允许它继续干燥前坐了。不要使用铸铁锅一台洗碗机。
如果你看到铁锈形成你的铸铁锅，你可以冲刷与钢丝绒的点，然后应用植物油。该植物油将保持铸铁锅适当调味。
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什么是健康的锅？
不粘锅是通常防锈;但是，你需要注意，使用涂料的类型。在2017年10月研究环境科学与污染研究国际说，以避免具有PTFE或PFOA涂层，因为它们释放有毒气体不粘锅。如果你在2013年之前不沾锅，扔出来，因为他们都涂有PFOA。对于一般的不沾锅，不与真正的高热量使用它们，并根据上述原则清理它们。扔掉任何有刮伤。
不锈钢和铸铁锅是不粘锅既有良好的替代品。查找不锈钢平底锅无铝，如在2018年9月的研究杂志环境卫生科学与工程表明铝确实渗入白开水。
唯一的缺点铸铁锅是他们是沉重的（但他们适合那些二头肌！），并具有容易生锈的倾向，所以他们保持清洁和干燥。