胃轻瘫是指胃消化食物过慢或根本消化不了食物,是糖尿病、消化外科手术、癌症治疗、饮食失调、内分泌或神经问题或某些药物的副作用。如果你有胃轻瘫,你的医生会让你的饮食不会使你的消化系统紧张。冰沙可以在这种饮食中起到一定的作用,但它们可能并不适合所有的胃轻瘫患者或你康复的所有阶段。在喝冰沙之前,和你的医生谈谈如何以及何时可以将其纳入你的饮食。
当奶昔合适的时候
典型的胃轻瘫饮食分为三个或四个阶段,即逐渐从液体充足的食物过渡到柔软易消化的食物。你所处的阶段是由你的承受能力决定的。据克利夫兰诊所(Cleveland Clinic)介绍,这种饮食最基本的阶段只允许喝透明液体;在这个阶段不能喝任何类型的奶昔。当这个阶段可以忍受,下一个阶段允许无糖的“完全”液体,如牛奶,植物奶,蛋白奶昔和酸奶冰沙。除非你的医生或营养师建议,否则不要进入这个阶段。
成分包括
适合胃轻瘫饮食全液态阶段的冰沙与你在餐厅、果汁吧或咖啡店买到的不一样。这些奶昔应该主要由液体和酸奶组成。酸奶可以是水果味的,由普通牛奶或植物奶制成的,无糖的,冷冻的或开菲尔的形式,但它不能含有大块的水果或格兰诺拉麦片等成分。用牛奶、植物奶、水或果汁作为液体。为了增加风味,可以添加提取物,如香草或杏仁提取物,水果糖浆,调味明胶粉或布丁混合物。为了让奶昔更浓稠,你可以将混合物与冰或冻熟的香蕉混合。
避免使用的食材
胃轻瘫患者需要限制纤维摄入。这是因为纤维可能会进一步减慢胃在消化系统中移动食物的能力,并加剧症状。当你正在进行胃轻瘫饮食时,不要在奶昔中添加高纤维的新鲜水果或蔬菜,尤其是浆果、苹果、橙子或番茄。除了冷冻香蕉,你唯一可以在奶昔中加入的水果是桃子泥,去皮去核。不要加入任何干果、坚果、种子、果仁黄油或全麦食品,如燕麦或小麦胚芽。
样本奶昔组合
弗吉尼亚大学健康系统消化健康中心(University of Virginia Health System Digestive Health Center)建议,对于胃轻瘫患者来说,最好的基本奶昔组合是将半杯柔滑的水果味酸奶和一根小冷冻香蕉混合在一起。用橙汁、牛奶或,如果你需要增加蛋白质摄入量,用脱脂速溶奶粉强化的全脂牛奶。每夸脱普通牛奶对应一杯干奶粉。其他选择包括等量的草莓、覆盆子和蓝莓酸奶与普通牛奶混合,或米奶与冷冻香蕉、草莓酸奶和柠檬汁混合。
特殊注意事项
糖尿病胃轻瘫患者在饮食中加入冰沙时需要仔细监测自己的血糖。他们可能需要选择无糖的成分,减少或不使用罐装水果、香蕉和果汁。糖尿病患者如果发现血糖波动,应立即联系医生。
由于减肥手术而患上胃轻瘫的人也需要小心食用冰沙,因为他们不允许在饮食中添加任何形式的糖。他们应该避免水果,只使用不加糖或含糖替代品的产品。