牛奶粉与牛奶粉粉的差异

牛奶粉和牛奶Mawa粉末可以是相同的东西，只要它们都有全脂含量。然而，在某些情况下，您可能必须进行一些搜索寻找Mawa粉，因为许多商店只销售粉状的非牛奶，不会在Mawa Desserts中产生同样的丰富性和质地。

Mawa是Khoa或Khoya的另一个术语，其表示常用于印度甜点的牛奶副产品。Mawa比常规牛奶厚，与乳清干酪或PANER，另一个柔软的印度奶酪相似。为了制造固体抹茶，有必要将全脂奶粉或全奶粉混合重奶油，蒸发的牛奶，或少量液体全牛奶，揉捏混合物直至使其变成脱果。

传统的非脂肪奶粉和牛奶Mawa粉末具有显着的营养差异。刚刚超过1/4杯的非奶粉30克，可以生产约1杯液体乳，没有脂肪，6毫克胆固醇，约15.5克糖，约11克蛋白质和108卡路里。相同量的Mawa奶粉或全奶粉有9克脂肪，30毫克胆固醇，12克糖，8克蛋白和150卡路里。由于其蛋白质含量较高，脂肪和卡路里计数，因此不用奶粉是比Mawa粉末更好的选择。美国农业部鼓励消费者在全脂肪品种上选择低脂或非牛奶和乳制品，其中包含更多“空的卡路里”。

牛奶Mawa粉末也可能具有比普通奶粉的不同质地。这是由于Mawa粉末在蒸发之前可能被弯曲，使其成为粗糙或颗粒的最终质地。虽然非脂肪奶粉和低脂肪的品种可以在延长储存中丛生，但它们往往更平滑并具有较小的颗粒。

重要的是要意识到Mawa进入了几种不同的版本，并且并非所有这些都具有相同的质地，特征，味觉或营养含量。制备的Mawa没有用粉末制成的乳牛可能含有一些水牛牛奶，并且具有更高的脂肪含量和较少的“颗粒状”质地。根据厨师的说法，只有使用熟练的液体牛奶，也可以制作一个平滑和丰富的Mawa版本，直到它减少并弯曲。