在怀孕期间，许多妇女格外小心吃更有营养的饮食。他们往往避免的食物，可能会损害发育中的胎儿，如酒精，过量的糖或咖啡因，鱼可能含有汞和一些乳制品。怀孕期间增加的激素活性踩下女性的免疫系统，使他们对食源性疾病更敏感。生鸡蛋 - 在一些甜点，如摩丝，以及自制蛋黄酱和冰淇淋的成分 - 应该避免，因为它们可能含有有害细菌。
营养需要在怀孕期间
在怀孕期间，女性往往寻求吃健康，均衡的饮食。他们也可以采取产前维生素，以保证双方的营养需要和发育中的胎儿的得到满足。发育中的胎儿增加一个女人的需要钙，叶酸和蛋白质，还有几个关键的维生素。孕妇也应遵守安全处理食物的方法，准备生肉，家禽和蛋类时尤其如此。
食物，避免在怀孕期间
就像孕妇鼓励健康的食物添加到他们的饮食，他们还告诫不要吃某些食物，以免对胎儿的潜在危害。据英国乳业协会，孕妇应避免酒精，霉菌成熟奶酪，未经高温消毒的产品，生肉和一些种类的鱼和海鲜弃权。生鸡蛋要避免另一种食物，因为它们可能包含有害的沙门氏菌。
慕斯和慕斯蛋糕
虽然鸡蛋是许多菜肴和甜点的成分，在大多数情况下，它们煮熟或烤，其作用是杀死可能已经存在的任何细菌。一些甜点，然而，与生鸡蛋，这是不是在烘烤或烹调的任意点上，呈现出潜在的健康危害孕妇。其中之一是摩丝，光，通风，奶油般的甜点。由于它是没有熟的，就应该由孕妇避免。在蛋糕即使使用时，摩丝本身是没有熟或烘烤，虽然地壳或饼部分可以是。
制作甜品安全食用
孕妇应避免任何未煮熟的甜点含鸡蛋，所以摩丝和慕斯蛋糕也并不安全的选择。自制冰淇淋是传统与生鸡蛋制成的为好，故孕妇要避免这些，太。为了防止可能的食源性细菌感染，孕妇应只吃巴氏杀菌和完全烹制食材烹制的甜点。大多数商业准备冰淇淋和烘焙食品是可以安全食用。自制的甜点也是安全的，只要他们已经完全煮熟或烤。据科罗拉多州立大学食品安全专家，烹饪食物，以165度的内部温度华氏足以杀死最常见的细菌。