涡轮肉鸡在许多家庭烹饪中越来越受欢迎。这些便携式对流烤箱包括一个大玻璃壶和一个风扇在盖子。风扇将加热的空气吹遍整个烤箱，从而实现均匀高效的烹饪。因此，涡轮肉鸡是准备肉的一种简单的方法。此外，在烹饪的过程中，热风融化了肉的脂肪部分，使肉鲜嫩多汁。肉在自己的汁液中煮，不需要添加食用油。
炖
步骤1
用你最喜欢的猪排、烤肉甚至排骨。用流动的水洗净猪肉，沥乾。将大蒜、盐和胡椒混合，并将调味料涂在肉上。为了增加多样性，可以根据你的喜好加入其他的调味料。与猪肉搭配的香草包括葛缕子、香菜、孜然、迷迭香、鼠尾草、茴香、香香和百里香。
步骤2
将猪肉放入锅中，加入足够的水。加入月桂叶，把水烧开。小火煮半小时或直到肉变软，然后让它冷却后再放入烤架。
步骤3
将涡轮式肉鸡预热到425华氏度(约220摄氏度)，当猪肉冷却到可以轻松处理的程度时，就可以把猪肉放在肉鸡内部的架子上。
步骤4
将猪肉放入涡轮烤鸡中煮大约45分钟，或者直到肉皮变成浓棕色并变得松脆。把肉取出，放在一边沥干15分钟，然后切开，上桌。
腌制
步骤1
把猪肉和腌料放在一个密封的塑料袋里，让猪肉放在冰箱里冷藏一个多小时，然后再烹饪。腌泡汁的主要成分是油;一种酸，如醋、柠檬汁或葡萄酒;和香料。当食物在混合物中，酸和油将香料的味道锁在肉里。
步骤2
沥干肉和在425˚F煮，或约220℃，在肉鸡约一小时或直到肉嫩。
步骤3
把肉放凉，配上你最爱的肉汁或烧烤酱汁。
你需要的东西
涡轮肉鸡
大的锅
3磅猪肉
2瓣蒜末
月桂叶
胡椒
盐
肉类温度计
小费
如果肉的外壳在烤好之前就烧焦了，你可以通过降低架上的温度、调低烤架的温度或者在肉的上面放一块铝箔来放慢烹饪时间。
为了让菜肴更加美味，可以在烤猪肉下面的架子上放一些蔬菜，比如胡萝卜、洋葱、辣椒和土豆。肉里的脂肪会滴到蔬菜上，然后被烤架加热的空气驱散。蔬菜煮10到15分钟直到变软，然后捞出，让肉继续煮。
警告
吃未煮熟的猪肉会带来食源性疾病的风险。使用食物温度计是确保食物安全食用的可靠方法。当猪肉内部温度达到145华氏度时，猪肉就完全煮熟了。
烹调前不要切猪肉。否则，肉的天然汁液会在烘烤过程中流失，肉就会变干。
保持适当的温度很重要。涡轮烤鸡比传统烤炉更能有效地烹饪，而且要注意，在内部完全煮熟之前，不要让肉从外面开始烧焦。