对流烤箱功能大致相同的方式作为一个普通烤箱,除了对流烤箱包含风扇不断循环均匀地遍及炉子的热量。冬瓜等品种的南瓜,白胡桃,橡子和哈伯德是对流烤箱中烹饪好的候选人。在对流烘烤冬瓜烤箱是基本相同的常规烤炉的南瓜。主要的区别是,由于恒定的热循环,壁球烘烤有点快和在稍微较低的温度。
冬瓜的分类。
图片来源:marekuliasz / iStock /盖蒂图片社
步骤1
烤箱预热至325到375华氏度的对流。这是25度比烹调温度用于常规烘箱降低。
第2步
磨砂冷水下的南瓜。如果需要,使用柔软的蔬菜刷除去卡住-上污垢或膜。
第3步
放在砧板西葫芦。使用一个坚固的刀切南瓜一半长度。如果需要的话,切南瓜为人民服务大小件。
第四步
刮从壁球中心腔的种子和果肉。
第5步
线A浅烤盘有铝箔。喷雾用不粘烹饪喷雾箔。不要使用高边平底锅,因为这将防止热空气循环周围的南瓜。
第6步
将南瓜一半与切割面朝下油锅。加入约1/4英寸的水锅的底部。
第7步
煮冬瓜直到叉招标。大半部煮约30至35分钟,而较小的块需要10至20分钟,这取决于片的尺寸。
第8步
服务与浇头,如盐和胡椒粉,黄油,红糖或槭糖浆南瓜。
你需要的东西
软刷蔬菜
菜板
坚固的刀
浅烤盘
铝箔
不粘烹饪喷雾
叉子
浇头
小费
如果冬瓜是难以削减,将南瓜烤箱约5分钟微波软化硬外皮。允许壁球切割之前将其冷却。
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