蒸生虾不需要蒸器。一壶沸水在大致相同的时间内也会得到同样的结果。烹煮新鲜生虾的窍门是要仔细观察煮虾的时间，让它不用加热就可以用酱汁腌制。这样虾就不会煮得太久，这样会使虾的质地变得橡胶状而失去味道。每100克湿热煮熟的虾含有23克蛋白质和不到2克脂肪。
虾和土豆一起放入一锅沸水中。
图片来源:hookmedia / iStock /盖蒂图片社
步骤1
在锅里装满足够的水，可以捞出1磅的虾。在炉子上把水烧开。
步骤2
加入2汤匙。柠檬汁1汤匙。大蒜粉，粗盐和现磨的黑胡椒。让水再沸腾两分钟。
步骤3
在沸水中加入1磅生鲜虾。搅拌均匀。用盖子把锅盖上。
步骤4
五分钟后关掉热源。让虾吸收腌料10分钟。
步骤5
通过寻找不透明的、白色和粉红色的果肉来检查是否已经熟了。
步骤6
把虾的腌料沥干。保存1/4杯腌料，如果喜欢的话，可以和虾一起食用。
你需要的东西
1磅生虾，解冻
锅
2汤匙。柠檬汁
1汤匙。大蒜粉
粗盐,
现磨黑胡椒，尝一尝
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