瓦罐，罐，或慢炖锅，因为他们也被称为，让你慢慢地从三个到12个小时做饭的任何地方。慢速蒸煮方法通常导致食物，嫩和湿润。除了烹饪，瓦罐，罐可以保持熟食温暖，直到你准备吃它。熟肉，火腿等，必须在至少145的F为安全的温度一直保持，直到冷藏。
西红柿和生菜的装饰自满。
图片来源：英格拉姆出版/出版英格拉姆/盖蒂图片社
第1步
煮你火腿到的145架F的内部温度，如用肉温度计测量。
第2步
把你的瓦罐，罐上，并将其设置为“温暖”。最慢炖锅有低，高和温暖的设置;低和高被用于烹饪食物，而温暖被用来保持熟食在适当的温度。
第3步
转移火腿瓦罐，罐。最好是尽快它完成烹饪，以保证内部温度不低于145 F.后放入瓦罐，罐火腿
第4步
放在瓦罐，罐盖子。继续慢炖锅尽可能盖子，而火腿是，以防止内部温度下降。
第5步
请覆盖克罗克一锅火腿，直到你准备为它服务。在一段时间检查火腿每一次，以确保它不会干。您可以添加液和少量的水，以瓦罐，罐，以帮助保持火腿湿润。
你需要的东西
缸罐
火腿
汤或水，可选
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