为期三天的甜菜饮食

三天甜菜饮食除了甜菜外还包括其他食物，但它不包括各种健康食物，也不提供足够的卡路里或营养。这是一种非常低卡路里的饮食——平均每天只摄入大约700卡路里。饮食本身是严格的，一日三餐少吃，两餐之间不允许吃零食。有些版本的节食法建议你每周重复这个计划，直到你达到你的减肥目标。

饮食计划很简单，不允许替换。你可以只喝无热量的饮料，如黑咖啡、白茶和水。早餐是一份水果，一份复杂的碳水化合物和一份动物蛋白。午餐只是一份蛋白质和一份复杂的碳水化合物。晚餐是一天中最丰盛的一餐，包括两份蛋白质，一份水果，一份绿色蔬菜和一杯甜菜，然后是一小份香草冰淇淋。

甜菜没有燃烧脂肪的魔力，也不能帮助减肥。甜菜是一种淀粉根类蔬菜，富含纤维，也是维生素C和叶酸的极佳来源。绿色蔬菜和根都可以吃，尽管三天的饮食需要根。甜菜热量低;一杯咖啡含有不到60卡路里的热量，但提供了RDA中10%的纤维。甜菜富含锰、铁和铜，含有人体每日所需维生素C的10%。

你可以通过三天甜菜饮食来减肥，但这只是因为对大多数人来说，它大幅减少了卡路里。你减掉的大部分体重都是水的重量，当三天的饮食结束后，很快就会反弹回来。低热量饮食也有副作用，包括电解质失衡和低血糖。低血糖的症状是头痛、饥饿、疲劳、颤抖和情绪波动。在开始VLCD之前一定要和你的医生谈谈。三天甜菜饮食不适合青少年或老年人，可能会使已有的疾病恶化。