羔羊肉比牛肉或猪肉要嫩得多，当把羔羊肉磨成肉饼时，你可以在传统的汉堡制作过程中加入一个全新的花样。羊肉给你一种不同的味道，你可以把它和你通常不用于汉堡的浇头混合在一起。一个6盎司的烤羊肉汉堡含有481卡路里，这还不包括调味品和小圆面包。绞碎的羊肉也含有33克脂肪，其中13克是饱和脂肪。另一方面，这个6盎司的汉堡含有42克蛋白质。女性每日推荐摄入量为46，男性为56。
步骤1
如果有必要的话，将羊肉磨碎，并将其与你选择的香草和香料混合。混合薄荷，迷迭香，大蒜，面包屑，香菜，碎茴香和孜然，以及盐和胡椒，可以混合在羊肉里，给它你想要的调味料。洋葱，切成小块和肉混在一起，或者准备放在汉堡上面，也可以和羔羊肉搭配。
步骤2
预热你的烹饪表面到不高于325华氏度。羔羊肉容易烧焦，所以直接用火烹饪即可。美国农业部(U.S. Department of Agriculture)建议用烤鸡或烧烤架烹饪羊肉。
步骤3
把肉放在烤炉或烤架上，煮到里面只有轻微的粉红色。汉堡并不一定需要在烹饪前解冻，但是冷冻的肉越久，烹制的时间就越长。烤羊肉饼大概需要5到8分钟。
步骤4
用肉温度计检查一下汉堡的中心。美国农业部建议，碎羊肉肉饼的内部温度应在华氏160度
你需要的东西
香草和香料
洋葱
肉类温度计
参考文献
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