像其他深色绿叶蔬菜，菠菜是一种营养厂房。由于烹饪的所有方法破坏一些营养价值，最大限度地摄取营养的最佳途径是食用新鲜菠菜原料。如果这是不适合的，通过减少用来煮菠菜水和烹调时间保留大部分营养价值。最好的方法留住所有的抗氧化剂，维生素和矿物质，烹调时的新鲜菠菜是蒸汽它放在炉子上面。
第1步
填充一个大碗里，用冷水浸没和菠菜中它洗脸的叶子。轻轻移动菠菜周围的水，然后沥干它。重复，直到水中没有污垢或残渣积聚。
第2步
把水几英寸到沸腾的锅中，用中高火加热。将蒸篮在锅里，并确保它不使与水接触;如果是，倒出来的水是必要的。
第3步
当需要保持一个煨减少热量向培养基或低。将在蒸插入新鲜菠菜。盖上锅。
步骤4
蒸菠菜约2分钟，刚刚直到枯萎。它装盘或碗。
第5步
季节菠菜的味道。撒上少许盐和胡椒粉提味。大蒜，紫苏，姜黄或其他新鲜香草和香料提供额外的味道和健康的好处。加一点油香味，水分和健康的不饱和脂肪，但因为它增加了热量相当谨慎使用。一些新鲜柠檬汁和热情化妆很好的补充了。
你需要的东西
大碗
锅与盖
蒸篮
板或碗
盐和胡椒
附加成分，可选
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