如果你喜欢姜饼或姜饼曲奇，那么你对糖浆浓郁的味道就很熟悉了。这种浓稠的糖浆是艰苦熬制甘蔗和甜菜的产物，可以用来浇在煎饼或饼干上，也可以加入到你最喜欢的食谱中。当你在做饭的时候，你意识到你没有糖蜜了，可以用食品室里常见的配料代替，但是要精确地测量，否则成品可能会不合适。
一位年长的妇女正在和她的孙女一起烤面包。
图片来源:变得更/混合图像/盖蒂图片社
步骤1
加入3/4杯糖和2茶匙。当你烹饪食谱时，你不需要主要依靠糖蜜辛辣的味道，比如饼干。根据科罗拉多州立大学附属分校的帕特里夏·肯德尔的说法，你还需要调整你的食谱，把液体量增加5汤匙。将小苏打用量减少1/2茶匙。
步骤2
改变你的配方，加入3/4杯白糖和11又1/4茶匙。酒石的奶油。你还需要在食谱中增加5汤匙的液体。
步骤3
在制作姜饼的姜饼时，用一杯枫糖浆代替等量的一杯糖浆。姜饼应该是丰富和令人陶醉的香料，所以白糖替代品将创造一种甜的味道，几乎不像姜饼。枫糖浆会改变面包的味道，但你可以享受完整的枫汁。
步骤4
把1杯糖蜜换成1杯已经溶解在1/4杯热水中的红糖。一般来说，一道菜中不完全依赖于甜味的配料是甜味替代品的理想基础。在某些食谱中，红糖的独特味道可能会增强红糖的味道。
步骤5
在做有波纹的饼干或甜点棒时，加入一杯蜂蜜代替糖蜜。完成后的甜点会提供一种不同的，甜的味道，从最初的食谱，但你不必放弃你的烹饪和跑到铺满面粉的商店。
你需要的东西
3/4杯糖
2茶匙。泡打粉
一杯枫糖浆或深色玉米糖浆
3/4杯红糖
1/4杯热水
1杯蜂蜜
3/4杯白糖
1 1/4茶匙。酒石酸氢钾
提示
在选择替代品之前，要仔细考虑你正在制作的食谱，以及替代品的材料将如何影响这道菜的整体味道。原料的替代品提供了一个在厨房里尝试你的创意的机会。遵循推荐的等价物，然后尝试增加或减少某种成分，直到找到一种你的家人喜欢的口味组合。
引用和资源
加载评论