烤上盘牛腰肉。
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西冷烤，位于牛肉嫩的西冷区，是一种多汁，美味的切割肉。虽然西冷头烤是足够嫩的干烤，它会变得更多汁时，在烤箱袋烤。烤牛腰肉也被称为圆头烤或烤牛腰肉。烹制这美味的烤肉，或者用你选择的调味料调味。对于一个平底锅的一餐，添加蔬菜，如土豆，胡萝卜或芹菜。
步骤1
将烤箱预热至325华氏度。
步骤2
将中筋面粉放入烤箱袋中。轻轻摇匀面粉。
步骤3
把烤箱包放在一个长方形的烤盘里。用一个边长至少2英寸的平底锅。
步骤4
将洋葱汤和水放入袋中。用手揉那个袋子，把水、汤和面粉混合在一起。
步骤5
用削皮刀在牛腰肉上戳10到15个洞。在每个洞里插入一片蒜瓣。
步骤6
小心地把烤好的东西放进烤箱里。如果喜欢的话，可以加入大块的土豆或整块的新土豆、洋葱、胡萝卜和芹菜。你也可以加入大块的芜菁、防风草或芜菁甘蓝。把蔬菜切成统一的块，这样它们就能在同一时间完成烹饪。
步骤7
将烤箱袋扎紧，使用袋子自带的防热带。用削皮刀的尖端在包上打结的地方打三个或四个小洞。安排烤箱袋，使其不超出锅的任何部分。
步骤8
烤大约三个小时，或直到肉变软。把烤好的肉转移到一个大浅盘上。
你需要的东西
中筋面粉
带领带的烤箱袋
方形烤盘
1包洋葱汤
削皮刀
蒜瓣
6到8块或整个新土豆
1个洋葱，切成楔形
6根胡萝卜，切两半
2根芹菜茎，切成大块
芜菁、芜菁或欧防风(可选)
托盘
提示
蔬菜是可选的，可以省略。
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