甜蜜的浓缩牛奶用于使关键的石灰馅饼给予咖啡甜美，奶油增压。它基本上是一种甜美的浓缩形式的牛奶 - 思考含糖，糖浆牛奶。问题是，来自糖的碳水化合物使其成为低碳水化合物膳食计划后的节食者。但别担心，很容易找到替代甜味的炼乳，无论是你的食谱还是只是把它倒在顶部，嗯，任何东西。
使用蒸发的牛奶
浓缩牛奶的世界往往会令人困惑，特别是当你试图弄清楚一种类型与另一级之间的差异。当需要较少甜味的版本时，蒸发的牛奶通常用作甜味浓缩牛奶的替代品。甜味的浓缩和蒸发品种均由新鲜牛奶制成;从牛奶中取出水，使其浓缩。两者之间的主要区别在于在进行真空过程后，凝聚牛奶将糖加入其中。为了更换甜味的稠炼牛奶，抓住一罐蒸发的牛奶，加入低碳水化合物甜味剂，您都设置了。
尝试表奶油
如果您还没有听说过它，表霜是不含甜味浓缩牛奶的浓缩牛奶的不含乳霜。你会发现它在与沉重的奶油相同的过道。好处是，因为它是不加糖的，它含有很少的碳水化合物。它常用于拉丁美洲菜肴，而是作品，也可以替代甜点和烘焙食品中加糖的浓缩牛奶。一汤匙1汤匙含有1克碳水化合物。您可以使用您最喜欢的低碳水化合物或零碳甜味剂等自由甜美，如甜叶菊。
让自己的低碳水化合物更换
如果您有时间，请制作一批自制甜味的浓缩牛奶。这使您可以使用您选择的低碳甜味剂。使用低温以基本上浓缩牛奶 - 所以如果你匆匆忙忙，这不是一个选择。为了制作自己的甜味浓缩牛奶，将全牛奶和黄油在平底锅中与沉重的底部结合在一起。如果您选择了热稳定的低碳水化合物甜味剂，它可以与牛奶和黄油一起一起进入。例如，甜叶菊的热量稳定在392摄氏度，因此这是一个很好的选择。
如果您不确定甜味剂是否热稳定，请持续。根据配方，您可能想要添加一些香草。降低热量，煮约2小时以蒸发一些液体，使您留下浓缩，糖浆牛奶。您将拥有自己的批次低碳水化合物甜味的浓缩牛奶。
将沉重的搅打奶油送入行动
如果你缺乏两个小时左右，需要制作自制甜味的浓缩牛奶，请使用重搅打奶油取代。与其他更换一样，它由新鲜牛奶制成，可用于馅饼，汤和自制冰淇淋。一半的一杯重型搅打奶油含有约3克的碳水化合物，1茶匙服务含有少于半克。为了制造甜味的炼乳替代品，将2杯重搅打奶油与大约五个鸡蛋在低温下，搅拌直至其变厚。如果它没有热稳定，最终会加入你的甜味剂。这将是一批差不多2品脱的批次。