每天吃一个苹果不一定能让医生远离你，但它可以帮助你控制痛风症状——只要你吃水果适量。痛风导致关节肿胀和疼痛，因为尿酸的积累。当你食用含有嘌呤化合物的食物时，你的身体会产生尿酸。过多的高嘌呤类食物会导致过量的尿酸，导致痛风的发展或痛风症状的严重程度增加。苹果中所含的化合物可能有助于治疗痛风，也可能会加重痛风症状。
嘌呤含量
所有类型的苹果都被认为嘌呤含量低。每100克食物中含有的低嘌呤含量不足50毫克。平均而言，一个苹果每100克含有14毫克嘌呤化合物，这意味着一个223克重的苹果大约含有31毫克嘌呤。苹果酱、苹果汁和苹果干的嘌呤含量也很低，可以用来治疗痛风。其他可接受的低嘌呤食物包括大多数蔬菜、低脂或脱脂乳制品、大米、面包、意大利面和所有水果。
维生素C含量
根据2005年发表的“关节炎和风湿病”研究，高维生素C摄入的饮食似乎可以降低尿酸水平，可能有助于预防和治疗痛风。男性每天应该摄入90毫克的维生素C，而女性大约需要75毫克。一个大苹果含有10.3毫克的维生素C，相当于一个男人所需维生素C的11%，一个女人所需维生素C的14%。在你的饮食中加入苹果可以帮助你达到推荐的每日摄入量。然而，因为2005年的研究评估了每天补充500毫克维生素C，单靠饮食可能不能提供足够的营养水平，对痛风有益。
推荐摄入量
匹兹堡大学医学中心建议，如果你患有痛风，每天吃两到四份水果。一个中等大小的完整的苹果，1杯切片或切块的苹果，1杯苹果汁和1/2杯苹果干，这些都算一个水果。避免添加糖的苹果产品，比如加糖的苹果酱，只选择100%的果汁。因为果汁含糖量高，纤维含量低，所以要少喝，多吃带皮的苹果。
果糖的影响
苹果含有大量的天然果糖。2008年发表在《英国医学杂志》(British Medical Journal)上的一项研究表明，摄入大量果糖——包括苹果等水果中的果糖——会增加男性患痛风的风险。这可能是因为果糖会增加尿酸水平。问你的医生，她建议你多经常吃水果，如苹果，葡萄，西瓜和桃子，而你正在处理痛风。