水杨酸盐是由植物产生的天然化学，据信被用作驱虫剂，根据奥克兰过敏诊所。水杨酸盐是天然相关的化学化合物，salicylcic酸，阿司匹林找到。在水杨酸盐食物的食谱会提供最便捷的每天服用阿司匹林同类型对心脏疾病的保护。然而，有些人难以容忍大量的水杨酸盐和必须避免含高量的食物。症状包括湿疹，哮喘，鼻窦炎和胃痛。
水果
水果往往含有最高量的水杨酸盐，根据Food-Info.net。干果往往有较高的浓度，因为去除水分的水杨酸。怀疑有大量的水杨酸盐的水果包括葡萄干，李子，杏，黑莓，蓝莓，枣，番石榴，哈密瓜，青苹果，樱桃，红葡萄，橘子和橘柚。怀疑有中度和低量的水杨酸盐的水果包括猕猴桃，荔枝，油桃，西瓜，李子，绿葡萄，芒果，百香果。与可忽略不计水杨酸类水果包括香蕉和梨。高水杨酸食物中含有1.5毫克对于每100克服水杨酸，根据Saraband健康。
蔬菜
怀疑含有大量的水杨酸盐的蔬菜包括青椒，橄榄，蘑菇，西红柿，萝卜，菊苣，菠菜，苜蓿，西兰花，黄瓜，蚕豆和菠菜。用适量的蔬菜包括芦笋，莴苣，菜花，洋葱和鲜蘑菇。中等水杨酸食物中含有0.5毫克和每100克服务水杨酸1.5毫克之间。与可忽略不计水杨酸类蔬菜包括绿豌豆，四季豆，圆白菜和芹菜。低水杨酸食物中含有低于每100克服务水杨酸盐0.5毫克。
坚果和种子
坚果和种子做一个健康的除了饮食。吃坚果，每周三到五份可以降低心脏疾病的风险，根据美国心脏协会。坚果和种子也含有水杨酸。坚果和怀疑有大量的种子包括杏仁，花生，松子，坚果和开心果。坚果和怀疑有适量水杨酸盐的种子包括Brazilnuts，山核桃，花生酱，芝麻，榛子，葵花籽。腰果含有可忽略不计水杨酸盐。
草药和香料
许多草药和香料是水杨酸显著来源。事实上，人们认为番茄酱具有高含量的，因为它的调味料的水杨酸。草药和怀疑有大量的水杨酸盐的调料包括咖喱，孜然粉，莳萝，牛至，辣椒热，迷迭香，百里香，姜黄和vegemite发表。茴香，醋和酱油含有适量。大蒜，香菜和韭菜只有可忽略不计。