康普茶和糖尿病

康普茶是一种“scoby”，即细菌和酵母的共生培养物。从物理上说，它是一种凝胶状的菌落，可能会让你想起蘑菇。康普茶在中国、日本、韩国和俄罗斯已经使用了几个世纪，它被浸泡在茶叶和糖中数天。根据你喝的茶的类型，你会得到一种类似起泡苹果酒的饮料。这种混合物会产生一系列维生素、矿物质和酸，支持者称这些物质对包括糖尿病在内的一系列疾病都有益。

康普茶据说有许多作用，使它对糖尿病人感兴趣。例如，如果你用的是酸茶，康普茶可能有助于缓和血糖的波动。此外，据报道，它还有助于治疗糖尿病并发症，如高血压和改善你的胆固醇水平。据说它还能增加能量，改善消化。不幸的是，几乎没有现代科学证据支持这些说法。纽约大学朗格尼医学中心报告说，最早对康普茶的调查发生在20世纪30年代的德国，但最近的研究已经将康普茶作为一种益生菌进行了检验。例如，2011年1月至3月，《印度牙周病学会杂志》(Journal of Indian Society of Periodontology)发表了一篇文章，研究了康普茶和其他有益细菌对抗牙周病的前景，而糖尿病患者比非糖尿病患者患牙周病的风险更大。科学家还怀疑肠道细菌的变化会影响碳水化合物的吸收，从而影响血糖的控制。

糖尿病是美国第七大死亡原因，影响近2600万人，还有7900万处于糖尿病前期的人，难怪美国人转向替代疗法来治疗或预防这种疾病。想要避免处方药和昂贵的医生访问是很自然的。美国糖尿病协会报告说，2009年，22%的糖尿病患者使用某种草药疗法，31%使用膳食补充剂。然而，你应该知道，草药和补品并不像处方药那样受到监管，而且政府也没有任何记分卡来告诉你，你所采取的治疗方法有多有效。如果你决定购买或制作康普茶，与你的医生谈谈。

纽约大学报告说康普茶的安全性研究已经证明它一般是无毒的;然而，这取决于制造它的环境的卫生条件。有一份关于炭疽热进入茶叶的报告是由于附近被感染的牛。康普茶“开胃菜”经常通过朋友传播，所以你不能确定任何一批的安全性。另外，因为你可以和任何一种茶一起泡茶，所以没有办法知道它的酸、酶和维生素的确切含量，也就无法知道它会对你的身体状况产生什么影响。到目前为止，没有公共卫生机构建议服用康普茶来帮助糖尿病或其并发症。