如果你正在关注一个热量控制饮食，像生菜绿叶菜和白菜做出明智的添加到您的饮食。他们有慷慨的份量 - 2杯服务算作下的农业指导美国能源部的蔬菜单杯 - 所以你你饭后感到满意。此外，两个蔬菜中含有几乎可忽略不计的热量，帮助支持减肥。白菜和生菜都提供营养价值，提高你的纤维摄入量，但他们在维生素含量不同。
宏量营养素和纤维
既卷心菜和莴苣是非常低的热量 - 白菜丝的2杯只包含36卡路里，而绿叶莴苣的等效部分含有10个卡路里。这些热量主要来自碳水化合物，这对于你的细胞，以及少量的蛋白质和脂肪提供燃料。大白菜每提供比绿叶生菜服务更多的纤维。每个2杯部分含有3.6克膳食纤维 - 男性的推荐的每日摄入量的9％，女性为14％。绿叶莴苣提供相当少的纤维，在每份1克。
维生素A含量
生菜，而不是白菜，作为维生素A.你的身体使用维生素A，使视紫红质的极佳来源 - 对维持健康的化学必不可少的 - 以及维持健康的白血细胞和皮肤组织。服务切丝绿叶生菜2杯含维生素A的5332个国际单位 - 你每天需要的所有维生素A。白菜的等效服含有维生素A的只是137国际单位，每日推荐摄入量的女性大约6％，男性为5％。
维生素K含量
无论生菜和卷心菜作为服务无论是蔬菜的提供所有维生素K. A 2杯最佳来源的维生素K的女人需要一天。生菜提供每日推荐摄入量为每份男性的85％，而大白菜的优惠73％。维生素K有助于参与血液凝固激活7蛋白质，因此它在你的能力，形成血凝块的重要作用。这也激活参与骨骼发育三种蛋白，并在你的饮食中获得足够的维生素K促进骨骼健康。
维生素C的含量
白菜，但没有生菜，作为维生素C的饮食中富含维生素C的有几个好处的良好来源 - 它保持皮肤健康，增强你的骨骼，支持你的新陈代谢，帮助你产生参与调节你的心情的化学信使。它还打架疾病，包括中风和冠状动脉心脏疾病。服务卷心菜中含有51毫克的维生素C，它构成了57％和推荐的每日摄入量分别为男性和女性的68％。绿叶莴苣的一部分，另一方面，只包含7毫克的维生素C.