什么是防风草，香菜根之间的区别？

不起眼的欧洲防风看起来类似于胡萝卜，除而不是被橙色，它为淡黄色或灰白色。不中用有细腻，甜味和芹菜的香气让人想起。光滑，光线和质感淀粉，它们可在表代替土豆。虽然可以享受欧洲防风草一年四季，他们的最佳季节是从秋天到春季。防风草采取甜度由留在地面上，和一个霜冻后达到最大甜味。购物时这种蔬菜，寻找那些坚定和干不中用。您可以将它们存储长达三个星期在冰箱里。

香菜根比防风稍微更修长。像欧洲防风草，欧芹根是一个浅的颜色和相似外观的胡萝卜。史蒂夫·艾伯特，加州园丁和收获表网站的作者介绍香菜根的味道的组合“celeraic和胡萝卜芹菜，白萝卜，香菜叶的香味。”香菜根有时也被称为汉堡香菜或香菜荷兰。欧芹根的叶子是比那些常规香菜更宽，并且可以被用来提供调味剂，以食品。

欧洲防风草的味道是如此甜蜜，在欧洲这种蔬菜曾被用于增甜的蛋糕和果酱。欧洲防风草通常不生吃。然而，去皮，磨碎防风温和足够添加到沙拉，建议素食者天堂网络杂志。您也可以不中用去皮切片添加到各种各样的汤或炖菜的。试着煮，炖，煸或焙烧对自己或与其他蔬菜的健康，可口的小菜不中用。

添加香菜根切片，以炖菜，汤和混合蔬菜将加剧这些菜有特殊的芳香。尝试添加部分沸腾欧芹根少量到煮土豆，然后捣碎在一起。食品香精，其通过香菜根特别增强了包括白菜，葱，甘薯，甜菜等根类蔬菜。甚至可以通过在浅盘在在低热烘箱中干燥它转欧芹根成型调味品。香菜根电池冷却后，将其存储在暗处盖好罐子。