哪些水果单宁有无？

如果你曾经吃过一个水果，让你的嘴皱纹，你已经经历了在工作中的单宁。单宁，一个类型的植物多酚，是当你吃他们产生涩味或苦味水果中的天然化学物质。这些化学物质也通过结合和沉淀的蛋白质会影响食物的营养价值。

医学研究表明，酸果蔓的单宁酸有几种药用功效。例如，蔓越莓有助于预防女性尿路感染通过保持大肠杆菌附着在尿道壁上，由美国林务局的建议。还有证据表明，酸果蔓的单宁降低坏胆固醇水平，改善心。除了小红莓，其他浆果类如草莓和黑莓也含有单宁。

在葡萄的单宁酸集中在皮肤和种子，并且是酿酒过程中的重要组成部分。未成熟的葡萄，其为小和绿色有高水平的单宁，单宁，但水平下降的果实成熟。使用未成熟的葡萄生产的葡萄酒有助于建立一个非常干燥，并强烈涩味。根据在2006年11月的文章“科学美国人”，单宁从葡萄酒的关键，心脏健康，因为它们能抑制生产肽引起血管硬化的。

香蕉，它起源于印度 - 马来西亚地区，是世界第四大水果作物。在绿色的香蕉单宁的水平为122.6毫克至241.4毫克。香蕉成熟的单宁含量降低，成为纸浆的一部分。当前研究表明，缩合单宁也都在细胞壁，它是天然的抗氧化剂具有生物在胃中可访问的合适来源。

原产于中国，日本和美国东部常见，柿子圆橙色或紫色的水果具有较高水平的单宁。为了避免单宁的苦涩味，吃柿子时，皮肤的皱纹，这表明果实成熟和单宁的水平已经减少。单宁冷凝，它们产生其它多酚，黄酮类和儿茶素类，其具有抗氧化，抗炎和抗病毒特性。

芒果是一种古老的水果，原产于南亚。多酚，其存在于纸浆，提供抗氧化性能。虽然许多人喜欢芒果的香甜，果肉多汁，丢弃的种子，研究表明，在芒果核，特别是泰国的品种，单宁有更多的健康益处。例如，从芒果籽提取物可以潜在地用作抗菌剂。