拉面并没有引起腹泻的名声，但它们确实含有可能导致过敏和敏感人群消化不良的成分。面条含有麸质、小麦和大豆，而风味包可能含有牛奶和味精。如果腹泻持续超过两天，腹部或直肠剧烈疼痛，或者发烧，请咨询你的医生。
对麸质反应
拉面由小麦粉制成，其中含有一组统称为麸质的蛋白质。在乳糜泻中，麸质会引发免疫反应，攻击小肠。除了引起炎症，吸收营养的结构也会受到伤害。麸质敏感的人会有胃肠道反应，但肠道不会受损。腹泻和腹痛是与这两种疾病相关的常见症状。
任何患有乳糜泻的人都应该避免吃拉面，因为它含有麸质。如果你对谷蛋白敏感，要小心，只吃你能忍受的量。
过敏成分
如果你吃了拉面后腹泻，可能是由于对其他成分过敏或敏感。除了小麦，大多数拉面还含有大豆，一些含有牛奶，还有一些含有贝类。据《食物过敏研究与教育》报道，小麦、大豆、牛奶和贝类是造成90%食物过敏的八大食物中的四种。
请仔细查看标签，因为一些制造商报告说，这些面条是一家同时加工鸡蛋、花生、树坚果和鱼的工厂生产的产品。因此，它们可能含有这些成分的痕迹，这些成分是前八名中残留的过敏原。
脂肪含量
拉面面条中的两种主要成分是小麦粉和植物油。将面粉和油混合并捏合后，将面条拉伸到长股线中并形成正方形或圆形。在干燥前，更多的脂肪来自油烹饪。
每份最终产品含有7克脂肪，相当于每日2000卡路里饮食的11%。据密歇根大学报道，高脂肪食物会导致腹泻或使腹泻更严重。高脂肪食物可能引发腹泻的胃肠道疾病，如肠易激综合征。
味道包问题
如果你有乳糖不耐症，而你买的拉面含有牛奶，它们可能会——也可能不会——引发腹泻，这取决于你的不耐症的严重程度和你买的品牌的牛奶含量。由于牛奶通常在调味包里，你可以通过用清汤代替包装来避免这个问题。
调味包也可能含有味精。对味精敏感的人通常不会腹泻。他们报告的症状包括头痛、麻木或刺痛、脸红和昏昏欲睡。但是味精可能会刺激小肠并引起爆炸性腹泻，亚利桑那先进医学中心的Russell Blaylock博士如是说。