煮鸡蛋的肠道气体

如果你不能消化蛋黄、蛋清或两者中的蛋白质，就会出现蛋不耐症。在你摄入食物后，你的小肠会产生酶来分解食物中的糖和蛋白质。如果你不能产生适当的酶来消化鸡蛋里的蛋白质，鸡蛋里的蛋白质就不会被消化，而是留在你的肠道里。一旦这些蛋白质进入结肠，细菌就会在其周围形成，从而导致最常见的鸡蛋不耐受症状。

鸡蛋不耐症最常见的症状包括胀气过多、胃胀气、胃痉挛、疼痛、腹泻、恶心和呕吐。鸡蛋耐受不良的症状通常在你吃鸡蛋后30分钟或2小时内出现。症状的严重程度取决于你对蛋白质的耐受程度。你的肠道可能会产生一定数量的酶来部分消化蛋白质，或者你可能根本不产生任何酶。如果你出现严重的腹痛，或发现呕吐物或粪便中有血，请立即打电话给医生。

蛋的不耐症是无法治愈的，但通过识别和回避是可以治疗的。与你的医生或胃肠病学家交谈，接受你的情况的临床诊断。一旦你被确诊，你将需要避免吃鸡蛋和鸡蛋副产品。鸡蛋作为一种原料可能会被标上不同的名字。例如，以下成分都是由鸡蛋制成的:球蛋白、蛋白、活蛋白、蛋粉、卵磷脂、蛋白质、卵磷脂、卵球蛋白和卵黄蛋白。联邦政府要求包装食品在产品标签上标明鸡蛋的用途。在食用任何食品之前，请仔细阅读标签。

因为鸡蛋不耐症和鸡蛋过敏通常被混淆了，你应该和你的医生谈谈你的症状。如果你有严重的过敏反应，鸡蛋过敏会导致危及生命的症状。如果你在吃鸡蛋后出现荨麻疹、皮疹、鼻塞或哮喘，你很可能是过敏，而不是不耐受。