菠菜的调味料

干的和新鲜的香草都和菠菜很搭。干的香草比新鲜的味道更强，所以每磅冷冻菠菜要用一茶匙的香草。用你喜欢的新鲜香草和新鲜菠菜来达到你想要的味道。将解冻的冷冻菠菜与奶酪、鸡蛋、牛奶和干香草(如马乔兰、百里香、鼠尾草或牛至)混合，做成一份快捷简单的菠菜砂锅菜。将切碎的新鲜香草加入到菠菜中，以保持菠菜的风味。试试剁碎的欧芹、迷迭香或罗勒。或者，在生菠菜沙拉中加入整片罗勒叶，增加一种有趣的补充味道。

菠菜很适合辛辣的咖喱香料。用少许油煎菠菜叶，然后加入香料来达到你想要的口味和强度。姜黄、孜然、香菜和姜是传统的咖喱香料。以菠菜为特色的砂锅菜，加入了辛辣的香料，味道更加鲜美。辣椒粉、辣椒粉和碎红辣椒片都可以和菠菜一起食用。用红辣椒粉和牛肉汤炖菠菜，可以做出烟熏甜甜的味道。

醋汁和热菠菜和冷菠菜都很搭。用有益心脏健康的橄榄油和香醋为幼小的菠菜叶子调味，再加草莓做一道简单的沙拉。一种基本的醋油沙司是由一份酸性成分，如醋、葡萄酒或柑橘汁，三份油和调味料组成。用柠檬油醋汁稍微炖熟的菠菜叶子，或者用芝麻油和酸橙汁，或者用橄榄油和雪利酒搅拌蔫了的菠菜。

如果你不想在醋油沙司中添加脂肪，可以用液体来给菠菜调味。在菠菜上撒上少许橙汁或柠檬汁和胡椒粉可以增加甜味。用低钠酱油或照烧酱煎菠菜，以获得亚洲风味。用低钠鸡肉或蔬菜汤炖全尺寸的菠菜叶，加入新鲜的香草和大蒜，做一道美味的配菜。撒上一点辣椒酱，让菠菜变得更有活力。