蔬菜配扇贝食用

蒸蔬菜可以保留大部分维生素和营养成分，有助于保持蔬菜鲜艳的颜色。用少许柠檬汁和碎胡椒粉装饰蒸芦笋和扇贝，使其味道更加美味。将烤麻油淋在蒸熟的青豆或荷兰豆上，再撒上烤芝麻，与香煎扇贝一起食用。另一个美味的选择是清蒸白菜和扇贝，配上淡淡的蒜酱。

当你还在烤扇贝时，烤蔬菜是最理想的选择。先把较厚的蔬菜放在烤架上，因为扇贝煮得很快。切片的茄子、西葫芦和整个小西红柿，用橄榄油、海盐和香草烤，一起为你的扇贝做一道解构的蔬菜杂烩配菜。串上扇贝，配上西葫芦、青椒、洋葱、蘑菇和西红柿，做成快速烤制的烤肉串。

炒菜提供了多种选择，可以单独作为配菜，也可以作为一道菜的配料。用韭菜、甜菜和菠菜快速翻炒，就可以铺上一层绿色蔬菜来做扇贝了。把绿色蔬菜和扇贝放在一堆全麦蒸粗麦粉和焦糖洋葱的混合物上，这顿完整的膳食富含纤维。将胡萝卜、豆蔻、青椒等各色蔬菜切成丝，再与红洋葱一起炒。当蔬菜差不多煮熟时，加入扇贝和照烧之类的酱料。

将烤扇贝放在蔬菜浓汤上，既清淡又优雅。试试豌豆泥加新鲜薄荷。煮熟的西兰花、丝豆腐和低钠鸡汤也能让一盘扇贝亮泽起来。为了达到有趣的口感和颜色，可以将冬南瓜泥和西兰花泥搅拌在一起，然后在上面放上扇贝，再用新鲜的香草装饰。