人造甜味剂的定义经常引起混淆。人工甜味剂和糖醇是两种不同类型的糖替代品。这两种食物的区别在于卡路里。人工甜味剂不含卡路里，而糖醇却含有一些卡路里。根据国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所的研究，糖醇类会导致腹胀、胀气和腹泻。摄入10克就会出现这种情况，但50克或更多就会导致消化紊乱。人造甜味剂还没有被证明会导致胃部不适。
代糖的种类
人造甜味剂有时是来源于天然物质，但有些是合成的。在美国，FDA已经批准了人工甜味剂被称为甜蜜的，阿斯巴甜被称为平等和阿斯巴甜安赛蜜，糖精称为SugarTwin或Sweet'N低，和三氯蔗糖或Splenda的。糖醇包括甘露醇，山梨糖醇，木糖醇和乳糖醇。美国FDA还批准上市糖醇。
糖醇
从植物，水果和浆果的糖替代物称为糖醇或多元醇。糖醇不含有乙醇喜欢酒精饮料做。这种类型的糖替代物的是在胃部不适主罪魁祸首。糖醇如木糖醇和甘露醇引起腹泻的，因为它们的渗透作用。他们拉液进入消化道，如果得到足够摄入，其结果是腹泻和天然气。那些关注胃部不适应该选择人工甜味剂型替代品如三氯蔗糖和阿斯巴甜。
安全
据MedlinePlus.com，几乎没有证据，任何由FDA携带健康批准的食糖替代品的风险。在过去，糖精进行健康警告，但它已被确定，糖精是安全的，并删除该警告。糖醇也得到了安全评级，但应谨慎使用，因为大剂量时可导致问题。Drugs.com。在两个案件中，受试者已经失去了相当数量的重量，因为腹泻的情况。医生随后发现，这两个问题不得不每天咀嚼大量含有山梨糖醇口香糖。一旦病人停止了口香糖，腹泻和体重减轻的症状清除。
注意事项
人们普遍接受的是，糖醇引起胃部不适大量。糖醇类替代品没有糖等量的甜头。这就需要使用更大量的糖醇。然而，糖醇的额外的体积使其成为烘焙好。从人工甜味剂替代型胃部不适的报告存在的，但对于这个没有科学证据已经到了光。在等量的人工甜味剂味道更甜比糖，因此需要更少量的人工甜味剂来获得甜味糖的同一水平。