喝过期果汁会让孩子生病吗?

根据美国农业部的数据，果汁是大多数孩子饮食中最主要的25种卡路里来源之一。不管你的孩子喜欢喝什么果汁，一定要注意容器上的“使用日期”。喝过期的果汁可能会或者不会让你的孩子生病，这取决于它是否真的被宠坏了。然而，它可能不如新鲜果汁美味。

根据美国农业部的食品安全和检查服务，食品上的日期只有在婴儿配方奶粉和婴儿食品上是强制性的。制造商在其他食品上标明“销售日期”和“使用日期”，以表明食品何时达到最佳质量。“截止销售”日期是商店用来帮助他们决定什么时候该下架的食品。你不应该购买超过“销售日期”的食品。“保质期”是指食品质量最佳的最后推荐日期。

根据食品安全与检验服务部门的说法，只要保持合适的温度，食品在过期后就可以安全食用。食品包装上的日期显示的是食品的质量，而不是安全。喝过期的果汁不会让孩子生病，但是你的孩子可能不喜欢它的味道。

未开封的果汁保质期为12个月。但是果汁一旦打开就会变质，不管是否冷藏。变质的果汁有一种难闻的味道，饮用它会导致你的孩子胃痛和腹泻。除了变质的果汁，未经高温消毒的果汁也会让你的孩子生病。巴氏杀菌是一个杀死细菌的加热过程。如果果汁未经巴氏灭菌或巴氏灭菌不当，细菌就会滋生并导致严重的食源性疾病，如大肠杆菌和隐孢子虫感染。

为了保证孩子的安全，遵循食品安全指南是很重要的。如果果汁已经过期或即将过期，不要购买它。果汁打开后，冷藏。打开的果汁放在温暖的温度下会发酵，让你的孩子生病。冷藏果汁应在7至10天内饮用。果汁在冰箱里可能不会坏，但是开瓶的果汁质量会随着时间的推移而下降。然而，如果打开的果汁在冰箱里存放太久，细菌就会滋生，破坏果汁中的糖分，导致发酵。