糖蜜的健康益处

糖蜜是糖业的最终产品。当甘蔗和甜菜甜菜通过精炼过程并且没有额外的糖可以从作物中结晶时，残留物质是糖蜜。然而，与精制糖不同，这种粘性残留的糖浆含有物质，例如痕量的维生素和几种重要矿物质，为您的身体提供了重要的健康益处。值得注意的是，3.5盎司的糖蜜也含有290卡路里，74.7克碳水化合物，0.1克脂肪，无蛋白质或纤维。

钙是你身体中最丰富的矿物质。这对建筑和维持强骨骼和牙齿至关重要，并在适当的肌肉收缩和放松中发挥重要作用。它还有助于您的心脏，神经和其他身体系统的健康功能。此外，钙与骨质疏松症预防相关联。糖蜜富含钙。每份3.5盎司服务含有205毫克，这是美国食品和药物管理局设定的每日价值的21％。

镁在您的身体中的500多种酶的激活中起重要作用，该体重调节身体功能。它与钙合作，保持适当的肌肉收缩，调节血压和建筑骨骼和牙齿。糖蜜装有矿物镁。消耗3.5盎司的糖蜜为您提供242毫克的镁，这是FDA的61％的DV。

包括饮食中的糖蜜为您的身体提供强大的钾升压。钾在碳水化合物和蛋白质代谢中使用的酶活性中起重要作用。它适用于钙和镁，以支持肌肉收缩的正常功能。钾还有助于保持稳定的心跳，有助于平衡体液。3.5盎司的糖蜜含有1,464毫克的钾，这是FDA的42％的DV。

糖蜜，尤其是黑暗和黑色品种，富含抗氧化剂。2012年12月在“农业和食品化学杂志”中发表的一项研究，糖浆的潜在健康影响发现糖蜜是抗氧化剂的良好来源。事实上，在2009年1月的“美国饮食协会杂志”中发表的另一项研究得出结论，基于每天130克的精制糖和典型的美国饮食中测量的抗氧化活性的平均摄入量，取代了像黑刺等替代甜味剂糖蜜可以将抗氧化剂摄入增加到类似于在浆果或坚果中发现的水平。