在稻壳棒烹饪玉米比传统的煎煮方法更快，也有助于保持更多的新鲜玉米香精。稻壳作为天然的绝缘体，你蒸玉米，保持蒸汽被困在里面，并导致招标，丰满的内核。
微波是棒蒸汽玉米最简单的方式，使去除皮和丝绸的容易的工作，但你也可以蒸玉米在炉子上的蒸笼锅或做饭烤架上，增加了烟熏味的玉米。
在烹调之前要把玉米安全地储存起来。根据爱荷华州立大学的延伸和延伸，仍然有其壳的玉米可以储存在冰箱里，发现，一到两天。
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尝试微波蒸
第一步:准备玉米
剥开外皮，取下丝绸。浸泡在水中的玉米1小时在微波蒸煮之前，通过如劝密歇根州立大学扩展。
第二步:将玉米放入微波炉
把玉米穗放在微波炉里，直接放在转盘上或放在微波炉的地板上。只添加足够的耳朵，可以舒适地放在一层，外壳还在。
第3步：库克高
微波高玉米穗进行约3〜5分钟，玉米每只耳朵。半路通过烹饪时间，翻耳，由作为建议犹他州州立大学推广。
步骤4：删除微波
从微波炉烤箱戴安全手套取下玉米穗。让玉米坐了几分钟，稍微冷却，然后在壳的底部，轻轻挤压推玉米了。
它应该出来外皮容易，不含任何丝绸 - 苍白刚下外皮绿色的线 - 和招标内核。加入牛油，盐调味。
蒸玉米的炉灶
第一步:把罐子装满水
将一个大锅部分加水，加到刚好够你将使用的蒸笼下面。
步骤2：将水加热
把蒸笼放进锅里，把水烧开。
第三步:放在篮子里
将玉米单层放入蒸笼，盖上锅盖，蒸2 - 3分钟。
第四步:摘除耳朵
使用金属钳蒸锅篮中取出热玉米。运行在流水下冷却壳足以使你可以删除它们，以及丝绸，不燃烧你的手指冷的耳朵简单。
或者，使用烤箱手套的证明，而他们仍然炎热，除去外皮。黄油，盐和其他调料即成热玉米。
蒸玉米烤架
第一步:取下丝绸
轻轻地把玉米皮剥下来，但不要把它们从玉米上剥下来。把蚕丝去掉，然后把谷壳拉上来盖在玉米上。
步骤2：浸泡玉米
将玉米浸泡在盛有水的大容器中约30分钟，以增加蒸制所需的水分，并防止谷壳在烤架上燃烧。
步骤3：准备烧烤
在木炭烤架上点燃新鲜的煤炭，等待温度达到中高温——当烤架准备好时，你应该能够把手放在离烤架格栅5英寸的地方4到5秒钟。
如果您使用的是燃气烧烤炉，预热通过打开所有燃烧到中高温，大约400华氏度。盖上盖子，使格栅加热约15分钟。
第四步:在烤架上蒸玉米
把玉米穗放在热烤架上，直接放在热源上，把它们隔开几英寸。每隔2分钟用钳子翻动一下，让所有的面都均匀地煮熟。让他们煮12到15分钟，直到玉米粒感觉丰满和柔软。
测试在烤架上烤熟的玉米是否熟透，方法是用钳子把一个玉米从烤架上拿下来，然后戴上防烤手套，小心地剥去玉米外壳。玉米粒摸起来应该很软。
第5步：取出即可食用
用金属钳把玉米皮从烤架上拿下来，放在盘子里。小心地去掉外壳，用隔热手套保护你的手指不受热蒸汽的伤害。你可以完全去掉外壳，也可以把它们拉回来当把手用。加入牛油，盐调味。
当你在烤架上用玉米壳烹饪时，试试我们的方法，添加一些大胆的味道墨西哥街头玉米鳄梨酱配方。
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蒸玉米这些技巧
你不必浸泡玉米烤如果你喜欢让壳得到从火海，赋予更多的风味玉米烧焦。玉米仍将蒸汽没有额外的水分浸泡补充道。
如果你想泡最大蒸玉米烧烤过程中，但仍保留外皮干燥，以获得排放黑烟，烧焦味，剥开外皮背部和淹没只是在水中的玉米芯的一部分。使用窄的容器，可以让你的玉米在水里站起来，这样可以保持在水面之上的外皮干。
将软化的牛油与有香味的香料(如红辣椒或红辣椒)混合，制成蒸熟的玉米复合黄油;草本植物，如莳萝或牛至;和蒜蓉。将混合物放入冰箱，使其凝固，然后再用在玉米上。把剩下的玉米皮留着做玉米粉蒸肉。