南瓜对便秘

便秘是一种情况，你每周大便少于三次或大便小，干，硬和疼痛。这种情况影响了美国15%的人口。虽然有很多问题会导致便秘，但纤维含量低的饮食往往是罪魁祸首。根据美国营养与饮食学会(Academy of Nutrition and Dietetics)的说法，成年女性和男性每天应分别摄入至少25克和38克的纤维，以预防便秘和保持健康。

根据你选择的南瓜种类，纤维含量可能会有所不同。一杯罐装的无盐南瓜含有大约7克的膳食纤维。同样，1盎司烤过的无盐南瓜籽含有5克纤维。煮熟的生南瓜也能提供一些纤维，虽然含量较低——大约每杯3克。

当你在饮食中加入南瓜时，记住不是所有的食物都是一样的。罐装无盐南瓜泥1杯含有83卡路里热量和20克碳水化合物，是非常健康的选择。与此相比，商业化制作的南瓜派馅料，一杯南瓜派含有281卡路里热量和71克碳水化合物。在南瓜派馅料中发现的卡路里和碳水化合物含量的增加可能是由于大多数罐装南瓜派混合料中添加了糖。

你可以通过多种方式将南瓜纳入健康饮食。搅拌一勺罐装的，无盐的南瓜到汤中，可以增加额外的味道和营养。烘烤新鲜的南瓜，或者把它加到绞碎的牛肉、蔬菜和香料中，做一份轻松秋季的砂锅菜。在燕麦粥、谷物或新鲜水果中加入罐装南瓜，这是一份营养丰富、风味浓郁的早餐。