100%的胡萝卜汁比软饮料更有营养价值，软饮料的大部分热量来自添加的糖。然而，果汁和蔬菜汁的问题在于，它们会在你的饮食中增加液体热量——这可能会导致体重增加。哈佛大学公共卫生学院建议每天的果汁摄入量限制在4盎司。
胡萝卜汁和其他饮料
胡萝卜汁和其他蔬果汁对健康的益处是很容易论证的。哈佛将果汁归入与牛奶、运动饮料和维生素水相同的高热量但有营养的饮料类别。然而，胡萝卜汁和其他饮料也含有卡路里——就胡萝卜汁而言，这种饮料的卡路里含量远远超过蔬菜本身。一杯半的生胡萝卜只有25卡路里，却能提供你每日所需维生素A的150%。一杯胡萝卜汁几乎有100卡路里。
胡萝卜汁的营养
12盎司。一罐普通的可乐大约含有150卡路里热量，其中大部分来自添加的糖。否则，碳酸饮料对营养饮食没有贡献。在2000卡路里的饮食中，同样的12盎司胡萝卜汁能提供你每日所需的7000%的维生素a;50%的日常所需的维生素C;每日所需维生素B-6的40%;每天所需维生素的20%然而，这杯胡萝卜汁含有140卡路里——几乎和一般的软饮料一样多。然而，一些“榨汁”的支持者声称，喝果汁和蔬菜汁会让你减肥。MayoClinic.org指出，自制果汁的卡路里含量极高，尤其是那些含有大量天然糖分的水果和蔬菜。 Carrots are high in natural sugar, coming in second to beets.
汁的神话
MayoClinic.org驳斥了一些你可能听说过的关于新鲜果汁的说法。你的身体吸收果汁中的营养并不比你吃整个水果或蔬菜更好。所有的农产品都含有纤维，这是你消化系统健康所需要的。胡萝卜汁和其他果汁也不能清除肝脏和肾脏中的毒素。电动榨汁机的成本可能高达数百美元;在家自制果汁并不比购买完整的水果和蔬菜便宜。选择生的或煮熟的胡萝卜而不是胡萝卜汁。
饮料的建议
一个4盎司。一杯胡萝卜汁只有45卡路里，但是如果你每天吃2000卡路里的食物，仍然可以提供超过你每日所需维生素A量的200%。根据2010年美国饮食指南，19岁及以上的成年人平均从他们喝的饮料中获得400卡路里。当你试图减肥或保持当前体重时，每一卡路里都很重要。哈佛大学公共卫生学院建议从果汁、酒精饮料、低脂牛奶、不加糖的茶和咖啡中获取的热量不要超过每日热量的10%。然而，至少50%的液体摄入应该来自白开水。