如何才能在意大利细面条阿尔弗雷多放

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宽条面阿尔弗雷多是意大利面条菜,一个俊俏的奶油酱。用烤鸡胸肉配对或单独提供服务,这是一种美味的主菜选择。据Epicurious的,阿尔弗雷多·迪Lello是谁创造了这个菜在20世纪20年代罗马厨师。虽然准备的酱料是市售的,你不必是一个训练有素的厨师制作自己的自制意大利宽面条阿尔弗雷多。

意大利细面条阿尔弗雷多一碗虾。
图片来源:travellinglight / iStock /盖蒂图片社

意大利宽面条

从技术上讲,你可以使用这个菜任意形状的面条;然而,要求对传统的面条是宽面,这是一个长期的,平的,宽面条。意大利细面条面条是在超市或新鲜的农产品区面食走道通常可用盒装干。由于宽度,意大利细面条面条稍长准备比意大利式细面条做的。煮约4分钟鲜面条和干面条的8至12分钟。对于一个健康的扭曲,你可以使用全麦意大利宽面条面条。

奶油

阿尔弗雷多酱乳脂状取决于您使用的奶油。请根据你想如何健康你的食谱是奶油。胖载货霜重,中间的路线的各占一半,甚至低脂肪牛奶对你的阿尔弗雷多酱的奶油元素的所有选项。请记住,更育肥奶油,更浓郁的酱汁阿尔弗雷多会。

起司

在宽条面阿尔弗雷多酱用干酪。传统上,新鲜碎帕尔马干酪是用来做酱油。然而,包装切碎的干酪可被取代以使配方易于制备。在一个可以磨碎的巴马是不是这种类型的酱很好的选择,因为它包含了太多的填料进行适当纳入你的酱油。对于不同的扭曲,可以考虑加入少许罗马诺干酪,甚至一些艾斯阿格芝士稍微改变你的阿尔弗雷多酱的味道。

香料

虽然宽条面阿尔弗雷多酱可以包含许多不同的香料,一个重要的调料是辣椒。传统的阿尔弗雷多酱呼吁是从新鲜花椒胡椒粉。然而,在已经磨黑胡椒,甚至白胡椒的选项,以及。您可能希望包括互补调料是柠檬汁,大蒜,甚至肉豆蔻。虽然技术上不是香料,不要忘了包括黄油,让您的酱更浓郁的味道。

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