蓖麻油的营养

蓖麻油的使用可以追溯到古代，当时的记录表明，埃及人用蓖麻种子提炼的油作为灯的燃料。美国癌症协会指出，多年来，人们通常依赖蓖麻油作为各种疾病的民间疗法，从试图治愈淋巴组织到治疗皮肤癌。尝试使用蓖麻油作为营养补充剂是一个不明智的选择，因为蓖麻油是一种非常强的刺激性泻药，对你没有任何营养益处。

蓖麻油来源于蓖麻植物。这种植物——蓖麻属植物——在非洲和世界上其他气候温暖的地区生长旺盛。不要吃这种植物的种子或任何其他部分，因为威斯康星大学的一份出版物指出，这种植物的这些部分含有有毒的蓖麻毒素和蓖麻碱。摄入蓖麻毒素是致命的。蓖麻油是一种透明、粘稠的液体，你可以在折扣商店、杂货店和健康食品店购买瓶装或胶囊。

根据Drugs.com网站的说法，蓖麻油的油性成分和刺激性性质使其成为便秘的传统疗法。蓖麻油，偶尔包括在非处方减肥补充剂，只是作为一种泻药，对减肥没有好处。在腹部使用蓖麻油作为外用软膏可以帮助你暂时缓解疼痛和腹胀。医学专家使用蓖麻油作为化疗药物的输送系统。

蓖麻油，像所有其他植物油一样，每汤匙含有大约120卡路里。蓖麻油中的所有热量都来自脂肪，而这种油不含纤维、蛋白质或碳水化合物。《油脂化学》(The Chemistry of Oils and Fats)一书的作者弗兰克·冈斯通(Frank Gunstone)表示，蓖麻油中含有大量蓖麻油酸。化妆品制造商在一些产品中使用氢化蓖麻油，工业油脂制造商也是如此。你不应该将油用于烹饪或添加到食物中。

不要食用蓖麻油，除非你的医生建议。如果你怀孕了，避免使用蓖麻油，因为蓖麻油的天然泻药特性会导致疼痛的痉挛和宫缩，从而导致早产。如果你的医生诊断你有肠梗阻或如果你有不明的腹部疼痛，不要服用蓖麻油。美国癌症协会指出，有些人可能对蓖麻油过敏。