铁是红细胞中的一种蛋白质，其存储铁，它从你的肺部所有的细胞和组织运送氧气。铁蛋白在血液中的含量直接关系到铁在你的身体的金额。维生素B-12所需的代谢和健康的神经系统。一个简单的血液测试可以判断你的身体铁蛋白和B-12的水平。与您的健康保健提供咨询，看看您是否需要补充。
原因
低膳食铁摄入量会导致铁缺乏。素食者有可能开发B-12缺乏作为这种维生素仅限于动物来源。引起月经或受伤过量失血会导致铁缺乏。儿童，青少年，孕妇和哺乳的母亲有可能发展，因为快速的身体变化铁蛋白缺乏症。胃肠道疾病，如克罗恩病和腹部疾病，防止B-12和铁蛋白的吸收体内，导致缺乏。
症状
正常铁蛋白范围为女12 300 / mL的男性和12 150毫微克/毫升之间，以1ng至。值小于这表明铁缺乏或缺铁性贫血。症状包括食欲不振，皮肤苍白，快速心脏率，头痛，乏力和体重减轻。缺铁可导致儿童认知缓慢和社会发展。怀孕期间A缺乏可导致早产或小婴儿。MedlinePlus说B-12小于200微克的血液水平/ mL的指示这种维生素的缺乏。症状包括抑郁症，头晕，乏力和记忆力差。如果不治疗，B-12缺乏会导致痴呆和永久性神经损伤。
B-12的食品
B-12只存在于动物来源，包括家禽，牛肉，肝脏和海鲜自然地发生。海鲜品种包括蛤蜊，鲑鱼，牡蛎，鲑鱼，沙丁鱼和鲱鱼。农业列出美国能源部酸奶，牛奶，奶酪富含B-12的来源。选择脱脂或低脂的品种。选择的小屋，卡门贝干酪，乳清干酪和瑞士的奶酪，增加您的B-12的摄入量。如果你是一个严格的素食主义，消费已经强化了B-12的食物，如豆制品，饮料麦芽，谷类早餐和营养酵母。
铁蛋白在食品
进食含铁丰富的食物，以提高你的铁蛋白水平。如维生素B-12，富含铁的来源发生在牛肉，肝脏，家禽和海鲜。植物来源包括豆类和豆类，如鹰嘴豆，扁豆，红芸豆，菜豆，大豆和利马豆。蔬菜的选择包括菠菜，土豆，西红柿，萝卜青菜，豌豆，甜菜和蘑菇。坚果和干果小吃，以增加你的铁蛋白水平。铁也被添加到早餐麦片，白糁，面包，面食和米饭。许多谷物提供高达铁的日常值的100％的一个服务。