你在腌料中煮牛排吗？

许多牛排食谱呼叫腌料，因为它们增加了味道并嫩化了肉类。虽然大多数食谱呼叫在烹饪前丢弃腌料，但您也可以在腌料中烹饪牛排。然而，为了在腌料中烹饪牛排，采取基本步骤，以确保您的牛排正确煮熟，不会被腌料污染。

腌料含有三种基本成分 - 一种酸，如醋或柠檬汁，油，如橄榄油，以及盐和胡椒等香料。这种成分的混合物有助于提供味道并在烹饪前嫩化肉。基本播放过程可以持续数小时到几天，具体取决于配方。

虽然大多数食谱呼吁在与肉接触后丢弃腌料，但是您可以将腌料煮沸以摧毁任何细菌，请注意美国农业部。在煮沸腌料后，在腌料中煮牛排，在烹饪过程中塑造肉或刷在煮熟的牛肉中作为酱汁。

繁荣是一种使用液体的常见烹饪过程。在繁殖过程中，您可以为腌料添加额外的草药和香料，以额外味道。为了腌制牛排，在腌料中，棕色牛排在煎锅上，用腌料覆盖腌料，慢慢煮，让牛排在腌料中炖。

采取若干安全预防措施，以确保所有细菌或食源性疾病都被摧毁。例如，使用新的腌料进行烹饪，而不是使用您在播放过程中使用的相同的液体。将腌料放在冰箱中，烹饪后丢弃剩余的腌料。根据美国农业部的说法，总是将牛排煮至145华氏度的内部温度。