生姜在自然疗法中占有近乎神秘的地位，尤其是对消化紊乱。科学证明，生姜对一些消化问题有效，包括怀孕时的晨吐、恶心和晕动病。生姜是否有助于胃酸反流，这是一种常见的消化问题，目前还不清楚。虽然生姜作为治疗胃酸反流的药物还没有得到广泛的研究，但它确实有一些特性，使生姜用于治疗胃酸反流有可能。无论生姜对胃酸反流是否有效，其已知的消化健康益处可能在缓解症状中发挥作用。
褪黑素的连接
生姜富含褪黑素，这是一种人体自然产生的抗氧化激素，可合成用于辅助睡眠。越来越多的证据表明褪黑素和胃酸反流有关。褪黑素水平低与慢性胃酸反流有关，也被称为胃食管反流病，或GERD。褪黑素可以减少胃酸，还可以防止食管下括约肌(LES)的松弛，LES是一种肌肉束，可以防止胃内容物泄漏到食管。这是很重要的，因为LES的弱点是导致胃酸反流的主要因素。尽管有这些有趣的好处，但由于缺乏关于生姜和胃酸反流的研究，很难确定补充生姜是否也能带来同样的好处。
止吐效果
众所周知，生姜可以缓解晨吐、化疗引起的恶心以及某些手术后的恶心。因为反胃可能伴随着胃酸反流，生姜可能对这两种症状起到舒缓作用。生姜能加速胃排空，将气体排到最小，这不仅能减少恶心，还能改善胃酸反流的症状——因为胃胀气和排空缓慢会加重胃酸反流，使胃内容物更有可能回到食道。生姜中的其他化合物可能通过影响血清素水平来影响胃排空率，血清素是胃肠道中的一种重要的信号分子。
其他潜在的好处
几个世纪以来，在亚洲、印度和阿拉伯文化中，生姜一直被用来治疗消化疾病。生姜被吹捧的好处包括减少疼痛和炎症，这可能使生姜有助于缓解由胃酸反流引起的食道组织炎症。在生姜中发现的姜辣素、姜辣素和其他化合物可以抑制前列腺素——受伤组织释放的导致炎症的物质。姜的抗氧化剂含量也非常丰富，仅次于石榴和某些浆果，而且抗氧化剂可以减少胃酸反流造成的食道损害。然而，需要高质量的研究来充分了解生姜的化合物如何影响胃酸反流的管理。
预防措施
主流医学研究正在采取其他补救措施和草药的兴趣增加，但缺乏在草药产品及其成分的标准化已经严重限制了研究。因此，对于姜的胃酸倒流有效性的证据主要是基于历史使用，推定或意见，而不是严谨的科学研究。科学的一个很好的协议支持生姜对胃肠道冷门有用，可能有助于胃酸倒流患者，但在这方面需要更多的研究。虽然生姜一般认为是安全的，那些考虑生姜作为治疗需要与他们的医生特别是如果怀孕咨询，哺乳期，确诊患有任何健康状况或服用任何处方药。此外，人比偶尔的胃灼热更需要去看医生，因为他们可能有GERD。如果不进行治疗，胃食管反流病可导致严重的健康问题。
医疗顾问:Jonathan E. Aviv，医学博士，FACS