紫壳豌豆营养价值

紫壳豌豆的热量相对较低，半杯就含有90卡路里。这一数字占每日建议摄入量2000的4.5%。因为紫皮豌豆热量低，适合节食。你可以通过大约9分钟的慢跑消耗半杯紫壳豌豆的热量。

紫皮豌豆是碳水化合物的主要来源，每半杯含有19克碳水化合物。这比半杯黑眼豆豆所含的碳水化合物多3克。碳水化合物是你身体的主要能量来源，所以紫壳豌豆可以帮助你的运动。

紫壳豌豆富含膳食纤维，每半杯含5克。膳食纤维是一种必要的营养物质，可以帮助你控制胆固醇水平，并有助于节食，因为它促进饱腹感。

紫皮豌豆富含蛋白质，每半杯提供6克蛋白质，相当于一个鸡蛋的量。蛋白质对于肌肉的形成至关重要，增加蛋白质的摄入也有助于减肥。

紫金山豌豆不富含维生素和矿物质，但每半杯确实含有10%的每日建议铁摄入量和2%的每日建议钙摄入量。