爆米花的健康油

在1600年代，秘鲁的印第安人爆发了玉米，并根据爆米花板作为“甜食”。超过990万磅。据董事会称，爆米花于2009年在美国销售，每个美国每​​年吃大约52夸脱。准备自己的爆米花时，使用健康的油可以增加你的小吃的营养价值。

最常见的油是橄榄，油菜，蔬菜，玉米，花生和葵花籽油。油来自蔬菜或水果的压制或加工。橄榄油仍然橄榄油厂家按橄榄，而玉米油源于玉米油。任何油脂都会充足的爆米花，因为弹出玉米需要加热和蒸汽的组合，用于爆米花内部的少量水来爆炸。

所有油含有大约120卡路里的每汤匙，含有117卡路里的椰子油，以及具有124卡路里的油菜油。自然油的油是100％的脂肪;因此，油中的所有卡路里都是脂肪克的形式。油主要缺乏维生素和矿物质。当您在油中弹出玉米时，您将卡路里添加到完成的爆米花中。爆米花板表示1杯空气弹出爆米花有大约30卡路里，而油状物煮熟的爆米花几乎是卡路里的两倍，55次。

菜籽油有一种温和的味道，可以让你享受到爆米花的微妙味道。每汤匙菜籽油只含有1.1克饱和脂肪。相比之下，橄榄油每1汤匙含有1.9克饱和脂肪。1汤匙。一份菜籽油也含有单不饱和脂肪和-3多不饱和脂肪，橄榄油含有差不多10克健康的单不饱和脂肪和1.4克多不饱和脂肪。你饮食中的大部分脂肪应该来自健康的脂肪。橄榄油是对心脏有益的地中海饮食的重要组成部分，它的味道更浓，如果你想要加味的爆米花，这很适合。据注册营养师、《素食运动营养》的作者D. Enette Larson-Meyer说，精炼橄榄油和菜籽油的烟点在400到425华氏度之间。这种烟点使得两种油都适合爆玉米花。

玉米油的味道匹配爆米花的味道。玉米油具有8.2克单不饱和脂肪，4克多不饱和脂肪和每1汤匙克饱和脂肪。像油菜油一样，玉米油含有饱和脂肪的最低百分比，每汤匙左右8％，烟点高。花生油的饱和脂肪大约17％的卡路里，使其比其他一些油更健康。一汤匙花生油也具有6.2克的单一饱和脂肪和4.3克多不饱和脂肪。花生油的烟点在350到450度之间，具体取决于您是否使用未精制或精制油。如果你用烟点较低的油，请迅速烹饪爆米花，以避免燃烧油。