慢炖锅对忙碌的厨师来说很有价值，原因很简单:它们不需要很多的维护。慢炖可能需要提前几个小时准备，让食物加入调味料和汁液，但一旦你填满了慢炖锅，你基本上就完成了工作，直到吃饭的时间。山药——在美国是红薯的另一种叫法——在慢炖锅里煮得很好。你可以直接从包装中取出预先切好的罐装山药，放入锅中，做成一道简单、易于维护的配菜。
罐装山药通常是预先切好的，可以在慢炖锅里轻松烹制。
图片来源:中央IT联盟/iStock/Getty Images
步骤1
将罐装山药的汁液沥干，然后将其放入慢炖锅中。
步骤2
将融化的黄油和其他想要的调味料一起放入慢炖锅中。你可能想要加入红糖和/或肉桂——这两种与山药很常见的搭配——或者加入切碎的山核桃。
步骤3
在慢炖锅里把配料搅拌在一起。
步骤4
盖上锅盖，中火煮6至8小时，或煮至山药变软。
你需要的东西
慢炖锅
2磅。山药罐头
3汤匙。黄油,融化了
其他调味料
警告
煮山药的时候，不要把慢炖锅的盖子打开。这样可以让热量散失，中断烹饪过程，延长山药的烹饪时间。
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