百吉饼和面包

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百吉饼在19世纪80年代进入纽约,当时大批东欧犹太移民涌入美国。20世纪60年代,它们开始大量生产并出售。面包切片机是在20世纪20年代发明的,从那时起切片面包就成了家庭的主食。百吉饼和面包不仅外观不同,卡路里含量和营养价值也不同。

百吉饼已经超越了早餐,取代了一些午餐和晚餐三明治中的面包。

卡路里含量比较

百吉饼的卡路里含量较高。

就卡路里而言,百吉饼甚至不能代替切片面包。据《健康电视》报道,一个普通白百吉饼就含有大约300卡路里的热量,相比之下,一片普通白面包含有大约90卡路里的热量。半个百吉饼是早餐吐司更好的替代品,但请记住,它的热量仍相当于两片面包。

百吉饼

麸皮和全麦更健康,纤维含量更高。

与面包相比,百吉饼上面更常见的是高热量的食物。如果加2汤匙。在你的百吉饼中加入普通的奶油芝士,你增加了大约100卡路里和6克脂肪。然而,百吉饼本身的饱和脂肪含量很低,但纤维含量通常也很低。麸皮或全麦百吉饼更健康一些,比标准的强化白面百吉饼含有更多的纤维。

面包

白面包没有什么营养价值。

白面包和百吉饼相似,它的纤维含量一般不高,也没有什么营养价值。一片普通的白面包只有1.9克蛋白质和0.6克纤维。另一方面,根据美国农业部国家营养数据库的数据,一片全麦面包含有3.6克蛋白质和1.9克纤维。白色全麦面包,由白化小麦制成,在营养价值上符合标准的全麦。

健康的选择

全谷物应该是你选择的百吉饼或面包的首要成分。

无论是选择百吉饼还是面包,选择全麦的而不是纯白色的,每一口都能获得更多的蛋白质和纤维。全谷物应该是你选择的百吉饼或面包的首要原料。全麦面包和百吉饼不仅更健康,还能让你的饱腹感持续更久。此外,在考虑面包或百吉圈的配料时,选择低脂花生酱,它比奶油奶酪含有蛋白质和较低的饱和脂肪,比一些果酱含糖量更少。这也能帮助你更长时间地满足饥饿感。

参考文献
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