在哪些食物属于多糖发现了什么？

在食品中发现的多糖的一个实例是淀粉。这是植物种子和块茎，或蔬菜在地上种植的主要碳水化合物来源。淀粉食物来源常常被称为“淀粉糖”，包括像玉米，马铃薯和米饭的食物。其他例子包括面包，谷类食品和面食。这些食物在你的饮食中碳水化合物的最常见的形式，包括估计的三分之一，你吃的食物的。身体休息是淀粉分解成葡萄糖，这有助于让你的能量。

纤维素是食品中常见的另一种多糖。纤维素提供了一种保护性覆盖物和/或结构，以水果和蔬菜，其种子。它使食物口感酥脆，是人体难于消化。但是，纤维素也作为膳食纤维的来源，添加增量到你的大便，并帮助保持经常性的消化过程。许多水果和蔬菜中含有纤维素的某些方面，包括苹果和梨的皮，在全谷类如小麦麸的覆盖，并在植物的叶子像菠菜。种子和坚果还含有纤维素。

果胶是一种化合物，它有助于形成凝胶状物质时在体内分解。含有还果胶食物来源被称为可溶性纤维的来源。可溶性纤维是对身体有益的，因为它延长胃排空，帮助你感觉更饱，更长的时间。可溶性纤维的实例包括燕麦，干豆，坚果，大麦，亚麻籽，橘子，苹果，胡萝卜和洋车前子壳。

虽然淀粉类食物可以得到为是高脂肪的食物来源，一个不好的名声，它们包含在你的饮食中脂肪少于一半的热量。他们也都是纤维，钙，铁的来源和维生素在你的日常饮食。为了保持膳食多糖为你健康的选择，煮健康油如橄榄油或植物油，避免高脂肪的制备方法就像油炸食物的食物，因为这种方法可以抵消这些食物的营养价值。