我想在下次有晚餐嘉宾时留下你的甜点吗？而不是购买商店买的奶油，尝试用牛奶制作自己的鲜奶奶油食谱。
通过遵循几个简单的步骤，您可以用牛奶和糖制作美味的奶油，没有所有的防腐剂和其他添加剂，可以在许多预制品种中找到。
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用牛奶做鲜奶油
在家里制作奶油需要几种常见的家用成分。首先收集以下内容：
- 两茶匙或一包原味明胶
- 1 1/4杯冷冻的全牛奶
- 2汤匙砂糖
您也可以替代糖果糖，但您需要首先筛选它以避免丛生。最后，您需要扫须或手动混合器，以便将成分混合在一起。
首先将搅拌器或混合器打在冰箱中10到15分钟。冷却您的器具有助于增加奶油的体积，并保持冷却器，以帮助防止其偏转，根据怀俄明大学。
虽然搅拌器正在冷却，但在碗中倒入1/4杯冷牛并在明胶中搅拌。让成分坐下五分钟，直到它们坚固和海绵。
然后，将混合物放入微波炉加热15到30秒，直到它再次变成液体。当这种情况发生时，把你的碗放在一边，让凝胶混合物冷却。
在另一个碗中，将剩余的1杯牛奶和砂糖混合在一起。当两者合并时，将冷却的明胶混合加入碗中并将成分搅拌在一起。
将碗放入冰箱中20分钟。对于品种，也可以添加1/2茶匙香草萃取物或肉桂，以增强味道
将混合物放入冰箱20分钟后，将其取出，用搅拌器或手动搅拌器以中速搅拌，直到它变得粘稠和大量。
小费
根据国家妇女健康资源中心，Inc。，您可以通过将粉末脱脂牛奶替换为全牛奶并对您的奶油食谱进行其他调整来制作无脂肪的鞭打。
击败僵硬的山峰
你的奶油搅拌的时间越长，混合物变硬了。经过几分钟的搅拌后，混合物将具有柔软的峰，在倒回之前几秒钟保持其形状。
当你抬起扫掠或击球手时，将搅拌另一分钟左右或因此会产生静止的峰值。不要搅拌太长或者你的奶油会假设一个颗粒状，土豆泥的稠度。
尝试搅拌机
浸入式搅拌器可以代替手动混合器以使其组合成分。传统的搅拌机也可用于用牛奶制造奶油，但务必密切监测稠度。
鞭打太长时间的成分可以将它们变成黄油，如果你不小心，也可以烧掉搅拌机的电机。使用中等速度设置并将成分混合在5至10秒的增量，直到它们达到所需的厚度。
安全地享用奶油
按照上面的步骤，你的鲜奶油马上就可以吃了!但是，如果你想提前准备，配料也可以冷藏一两天。
你可能需要在上菜前用打蛋器再次快速搅拌，以达到最佳的厚度。不幸的是，自制的鲜奶油不能很好地冷冻，所以一定要在它新鲜的时候享用它!
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