如何煮鹿里脊

要烤全鹿里脊肉，根据需要放置在脊肉用油烤盘，然后赛季肉。慷慨刷调味肉，酥油添加额外的水分。热火在热油沉重的煎锅和肉棕两侧的机油或黄油量小。放置焦黄脊肉在烘箱中预热至450°F和煮肉，每边三到四分钟，或者直到它达到煮熟所需水平。

到煎鹿肉脊肉，通过切割肉放入牛排厚测量二分之一英寸到四分之三英寸开始。盐轻轻洒牛排，然后让他们坐在在室温下至少15分钟，但不超过一个小时。用纸巾轻拍干牛排因为肉会如果表面是湿的不褐色。炒中火牛排每面两到三分钟或直到它们达到煮熟所需水平。

所有你需要烤鹿里脊牛排是一个沉重的锅，少许油和调味料。让肉温至室温达一个小时。将烤箱肉鸡450°F，然后放入烤箱空锅，让它预热。轻拍干肉用纸巾，然后用食油擦和盐和胡椒撒它。放置脊肉肉鸡下约4至5英寸，每边大约两分钟，或者直至达到肉的煮熟程度的期望的水平。

一个预热燃气烧烤炉，以400至450 F.如果你做饭了木炭，让煤加热，直到你可以牵你的手的格栅3英寸以上舒服不超过四秒钟。让脊肉牛排温热至室温长达一个小时，而格栅被加热，然后用纸巾和外套与油肉的两侧吸干牛排。烧烤肉，不受干扰，大约两到三分钟，然后翻转牛排和烧烤他们额外两到三分钟，或者直到达到所需的温度。