无碳水化合物饮食提供少量的碳水化合物，通常不到一天50g，并且大多来自非淀粉蔬菜，以消除所有富含碳水化合物的食物，包括糖，谷物，豆类，淀粉蔬菜和一些奶制品。水果通常被淘汰在没有碳水化合物的饮食，因为他们的高碳水化合物的含量。然而，水果的真正定义如下 - 这指的是包含一个或多个种子和植物的可食部分来自植物的开花部分发展 - 有些水果中含有少量碳水化合物，虽然有些人可能会认为，他们的蔬菜，可你没有碳水化合物饮食的一部分。
鳄梨
鳄梨是一种水果，但它通常作为蔬菜食用。甲整个鳄梨包含17.2克碳水化合物和13.5g纤维。因为纤维不会影响你的血糖水平，不提供热量，鳄梨可以从总碳水化合物中减去获得的净碳水化合物含量。如果你跟踪你的碳水化合物的摄入量，用净碳水化合物更准确。一个整体鳄梨对应的净碳水化合物含量3.7克净碳水化合物。鳄梨片添加到沙拉或牛排上，或为他们服务，如鳄梨到浸婴儿胡萝卜和红甜椒棒。
番茄
番茄属于水果家族，植物学，虽然大多数人吃的一种蔬菜。甲介质成熟番茄含有4.8克碳水化合物和1.5g碳水化合物，或3.3克净碳水化合物的等价物。加入番茄几片或几个樱桃番茄沙拉你没有碳水化合物的饮食是合适的，只要你跟踪你的碳水化合物的摄入量，并贴到您的碳水化合物的目标。避免西红柿酱，番茄汁和番茄酱，因为它们更集中，往往含有添加糖，使得他们的碳水化合物含量过高，无碳水化合物的饮食。
夏南瓜
西葫芦是一种水果，你可以把它在没有碳水化合物的饮食。一整平台西葫芦具有6.1克碳水化合物和2g的纤维，这对应于4.1克净碳水化合物。您可以剪切西葫芦纵向和在烤箱中烘烤之前，奶酪，番茄和肉酱，并撒填补他们。您还可以使用烤西葫芦切片层中的游离面食烤宽面条是适合你的无碳水化合物的饮食，或者你可以西葫芦切成小片得到的东西，类似于意大利面条担任你最喜欢的意大利面酱。
茄子
植物学上来说，茄子是一种水果。与1杯茄子的服务包含4.7克碳水化合物和2.8g纤维，或约1.9克净碳水化合物。茄子的烧烤片浇上橄榄油和用它们作任何碳水化合物比萨饼，层无碳水化合物烤宽面条或一个馒头的无碳水化合物的汉堡。
树莓和蔓越莓
小红莓和树莓可能有所有水果中的碳水化合物最低的内容和可能适合你的无碳水化合物的饮食，这取决于你的个人目标的碳水化合物。1/2杯整体，不加糖的，新鲜的酸果蔓的的服务包含6.1克碳水化合物和2.3g的纤维，或为3.8克净碳水化合物。避免红莓酱和蔓越莓干，因为它们含有太多的碳水化合物。树莓少数，或约1/2杯，包含7.3克碳水化合物和4克的纤维，或约3.3克净碳水化合物。因为碳水化合物在您的碳水化合物预算占您可以享受在没有碳水化合物沙拉几个莓或小红莓没有任何问题，只要。