烤豆的美味，加上价格低廉，使得这道配菜成为家庭聚会和户外野餐时的家常便饭。烤豆由海军豆制成，富含纤维、叶酸、磷和钙。当你为一群人做了饭，剩下的烤豆，冷冻一批留着下次吃。
一碗烤豆。
图片来源:Ju-Lee / iStock /盖蒂图片社
步骤1
在冷冻之前让烤豆冷却到室温。在高温下冷冻豆子会导致容器膨胀并可能破裂。
步骤2
将豆子和酱汁放入一个坚固的密封容器中。塑料或陶瓷覆盖的盘子比塑料袋好用。在容器的顶部留一点空间，称为头部空间，以防容器在冰箱中膨胀。
步骤3
如果你在烤豆中加入了肉，在盖上容器之前，用酱汁盖住猪肉片。酱汁可以防止肉在冰箱里变干。
步骤4
在容器上写上日期。烤好的豆子可以在冰箱里安全存放6个月，之后味道和口感就会变差。
你需要的东西
密闭的容器
笔
提示
在从头开始准备烘豆时，把它们煮熟，直到它们变软——想要有嚼劲，就像烤意大利面一样。罐装的烘豆解冻后会变得软软的糊状。
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