蔓越莓鸡尾酒和蔓越莓果汁

蔓越橘藤的挞浆果可以食用全部或榨汁。由于生小红莓太酸了,其他果汁或甜味剂经常被添加到其汁,使其更加可口。蔓越莓饮品,因为在大多数杂货店“酸果蔓汁”或“酸果蔓汁鸡尾酒”,但因为有用于标记这些饮料没有严格遵守的规则,它可能很难知道哪些选择。

小杯的蔓越莓汁。
图片来源:5 ph / iStock /盖蒂图片社

蔓越莓的好处

从肾结石、消化问题到坏血病,蔓越莓有着悠久的药用历史。马里兰大学医学中心(UMMC)将这些益处归功于一种叫做原花青素的抗氧化剂,它可以帮助预防细胞损伤、心脏病和癌症。UMMC指出,尽管研究结果有时相互矛盾,但蔓越橘似乎可以通过阻止有害细菌附着在细胞和组织上,从而影响某些类型的细菌,比如导致尿路感染、胃溃疡甚至蛀牙的细菌。蔓越莓也富含维生素C。

蔓越莓鸡尾酒还是蔓越莓果汁?

营养学家佩吉·伍德沃德将蔓越莓果汁和蔓越莓果汁鸡尾酒按甜味剂的种类进行了区分。蔓越莓果汁鸡尾酒,有时被称为蔓越莓鸡尾酒或蔓越莓饮料,通常用高果糖玉米糖浆来增甜。贴着“100%果汁”标签的蔓越莓果汁使用天然的甜果汁,如苹果或葡萄,以减少蔓越莓的酸味。有些根本不添加甜味剂。这些经常被贴上“100%蔓越橘汁”或“纯蔓越橘汁”的标签,味道会很酸。

尿路感染

蔓越橘汁常被用作治疗尿路感染(UTIs)的家庭疗法。马里兰大学医学中心指出,虽然几项研究表明,蔓越橘汁可能有助于预防UTIs,但没有证据表明,一旦UTIs发生,蔓越橘汁有助于治疗UTIs。蔓越橘汁在治疗UTIs时不能代替抗生素。如果你有UTIs的倾向,问问你的医生,补充蔓越莓对你来说是否是一个好的选择。如果他同意,每天至少喝3盎司纯蔓越莓果汁,或喝10盎司蔓越莓果汁鸡尾酒,蔓越莓含量至少为30%。蔓越莓补充剂也有。

选择蔓越莓鸡尾酒或果汁

选择蔓越莓饮料时,要仔细阅读标签。避免用高果糖玉米糖浆加糖的果汁,高果糖玉米糖浆是软饮料中发现的同一种精制糖,会导致肥胖、蛀牙和营养不良。如果你选择用其他果汁加糖的蔓越莓果汁,热量和含糖量将是相似的,但你会得到这些果汁所含的维生素和植物营养素,而不是高果糖玉米糖浆所含的空热量。如果你希望用蔓越莓汁来预防UTIs或其他健康问题,那就找纯的或低糖的蔓越莓汁,含有30%的浓缩蔓越莓汁,冷冻的或生的全蔓越莓汁或蔓越莓补品。

参考文献
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