煎锅里的猪排。
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猪排是一种多用途的肉，从猪的脊骨部分切下来。猪排的骨头和周围的脂肪使它们在烹饪过程中保持美味。用铁锅烤肉排可以让你使用简单的烹饪方法来保持肉排的湿润。烹饪猪排的时候一定要特别小心，确保达到美国农业部推荐的内部温度145华氏度。
步骤1
将烤箱预热到华氏400度。
步骤2
在铁锅上涂上橄榄油。
倒入3汤匙。将橄榄油倒入铁煎锅中。
步骤3
用刀切四片新鲜大蒜，放入煎锅。
步骤4
用盐、胡椒粉和百里香调味。
步骤5
把排骨放在铁锅上，然后放入烤箱。
步骤6
烤10分钟，然后用钳子翻转排骨。
步骤7
再煮10分钟，用肉用温度计检查肉排内部的温度。如果温度计没有显示出超过145华氏度，把排骨放入烤箱再烤5分钟，然后再检查一下。
步骤8
把两个烤箱手套在你的手上，并把铁锅从烤箱。铁煎锅可能很重，从烤箱中取出热煎锅时要格外小心。
你需要的东西
3汤匙。橄榄油
4蒜瓣
刀
盐
胡椒
百里香
钳
烤箱手套
警告
不要使用在烤箱里有塑料把手的铸铁平底锅。这样做会导致手柄熔化。在使用你的铸铁平底锅之前，要确保它是安全的。
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